Gurme burgerler hala çok moda ve bugün gurme yemeğin sınırlarını daha da zorlayan daha da fazla sıcak nokta keşfediyoruz. Bu kez size, ünlü Amerikan sandviçinin tadını olağanüstü bir etle çıkarabileceğiniz yepyeni bir mekânı deneme şansı sunuyoruz: Wagyu bifteği.
Adres Baagaa burger, Trocadéro'nun hemen dışında, Eyfel Kulesi'ne çok da uzak olmayan şık ve samimi bir restoran. Longchamp caddesi 54 numarada yer alan bu ultra gurme mekân, gurme burgere yeni bir yorum getiriyor. Burger ekmeği, glütensiz gastronomi dünyasında tanınmış bir isim olan zanaatkâr fırıncı Jean-Luc Poujauran tarafından yapılırken, yaratıcı tarifler Au Vieux Crapeau restoranının şefi Thomas Boutin tarafından tasarlanıyor.
Ancak restoranın en büyük cazibesi et seçimi. Burgerlerin dünyanın en iyi etlerinden biri olan Wagyu sığır etinden yapıldığını söylemiştik... Size söylemediğimiz şey ise paranızın karşılığını mükemmel bir şekilde almanız: ortalama 12 €. Bu cazip fiyat, restoranın Normandiya'da kendi hayvan çiftliğine sahip olmasından kaynaklanıyor. Hayvanlara, çok değerli Kobe bifteği kadar özenli davranıldığı söylendi.
Menüde beş Wagyu dana burger tarifinin yanı sıra üç tavuk, somon ve vejetaryen alternatifi ve bir de anın burgeri yer alıyor. Copperfield (Wagyu, kar bezelyesi, Morbier, konfit domates, sukrin ve Philly sos) ve Malvina Furax (Wagyu, Domates, Cheddar, kıyılmış yeşil biber, sukrin ve acı sos) bizi cezbedecek. Malzemelerle dolup taşan iki burger mükemmel bir lezzet dengesi sunarken, ikincisi baharatlı tatları sevenler içindir.
Burada eti pişirmek için çeşitli seçenekleriniz var, ancak pembe veya az pişmiş tercih etseniz bile orta-az pişmiş seçmenizi şiddetle tavsiye ederiz: çok mermerleşmiş ve ağızda eriyen bu lezzetli wagyu bifteğinin tadını çıkarmanın en iyi yolu budur. Hatta bu olağanüstü etin tüm lezzetinin tadını çıkarmak için lezzetli şarküteri tabağı da sizi cezbedebilir!
Buna tatlı bir notla bitirmek için ferahlatıcı bir milkshake ekleyin ve oyunun zirvesindesiniz. Bira severler için bir bonus olarak, burada harika bir yeni bira seçkisi de bulacaksınız, bu yüzden keşfedilecek çok şey var!
Baagaa için hazır mısınız?
Yer
Baagaa burger
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Erişim
Trocadero metrosu (6 ve 9 numaralı hatlar)
Fiyat:% s
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Resmi site
www.baagaa-burger.com
