Kalkmaktan yatmaya kadar!
Kendinizi Paris'in kalbinde sıcak ve renkli bir atmosferde Akdeniz brunch'ının tadını çıkarırken hayal edin. Denize gitmenize gerek yok, deniz size geliyor! Solis'te tıpkı Akdeniz gibi sınırları olmayan bir menü var. Bu nedenle BU brunch, arkadaşlarıyla ve ailesiyle bir araya gelip iyi vakit geçirmek isteyenler ve özellikle de iyi yemek yemeyi sevenler için bir zorunluluktur! Paris 17'deki Solis restoranında sizi Akdeniz mutfağında bir yolculuğa çıkaran yeni akşam menüsünü keşfedin!
Hareketli akşamları, ev yapımı yemekleri ve sıcak bir atmosferi sever misiniz? Solis, Akdeniz'e gerçek bir övgü niteliğindeki yeni akşam menüsünü sunar. Lezzet patlamasına ve unutulmaz anlara hazır olun!
Solis Latince güneş anlamına gelir ve bu isim boşuna seçilmemiştir! Solis'in ortamı da tıpkı mutfağı gibi sıcak, misafirperver ve Akdeniz renk ve dokularından ilham alıyor. Akdeniz mutfağı insanları bir araya getiren, yaşama sevinci ve şenlik havası yayan bir mutfaktır. Solis, büyük pencereler sayesinde aydınlık sabahlardan, çok daha sakin ve samimi bir atmosferde akşamlara kadar yaşayan ve atmosfer değiştiren bir yerdir. Kullanılan malzemeler ham, sıcak renkler ve bol yeşillik!
Paris'in 17. bölgesinde bir brunch'a ne dersiniz? Solis'i keşfedin!
Solis'teki brunch Akdeniz'in özünü yansıtmaktadır: canlı, otantik ve cömert. Ekip, Akdeniz mutfağının tatlarını, baharatlarını ve lezzetini kutlayan ev yapımı yemekler yaratmak için yerel, taze ve mevsimlik malzemeler kullanmaktadır. Şefleri Amine Ifraken ve ekibi tarafından tutkuyla hazırlanan ilham verici, güneşin öptüğü mutfağı tatma şansını kaçırmayın.
Brunch menüsü damak tadınızı şaşırtmak ve memnun etmek için tasarlanmıştır. Somon füme, ceviches, daha sağlıklı beslenenler için karışık salatalar, soğuk mezeler ve ayrıca peynir ve şarküteri ürünlerinden oluşan bir soğuk büfe sunmaktadır! Sıcak büfede ise çırpılmış yumurta, domuz pastırması ve krepten oluşan %100 Amerikan yemeklerini tercih edebilirsiniz.
Meze hayranları, Akdeniz'in farklı bölgelerinde bir lezzet yolculuğu sunan renkli ve lezzetli yemeklerden oluşan seçkiden çok memnun kalacaklar. Her hafta Akdeniz mutfağından bir yemek brunch'ın yıldızı oluyor. Küçük bir sürpriz eklemek için her hafta değişiyor!
Ev yapımı hamur işleri, kekler ve tartlar, brunch deneyiminizi mükemmel bir şekilde tamamlayan tatlı lezzetlerdir. Tatlı bir şeyler için hala biraz yeriniz var mı?
Akdeniz deyince aklınıza deniz gelir, işte bu yüzden Pazar günleri deniz ürünleri tabağıyla iyot dokunuşu katıyoruz! Vejetaryenler de unutulmuyor, mevsim sebzeleri içeren bir dizi lezzetli etsiz yemek sunuluyor.
Her Cumartesi brunch'a canlı bir müzik grubu eşlik ediyor!
AKŞAM
Solis'in felsefesi özgünlük, orijinallik, şenlik ve paylaşımdır. Her yemek, yerel üreticilerden seçilen veya doğrudan Akdeniz bölgesinden temin edilen kaliteli ürünler kullanılarak hazırlanmaktadır. Solis'te, paylaşmanın Akdeniz kültürünün kalbinde yer aldığını biliyoruz ve akşamınıza bir meze tabağından daha iyi bir başlangıç olabilir mi?
Tek ihtiyacınız olan mezeler!
Biliyor muydunuz? Mezze kelimesi Arapça "mazza "dan gelmektedir ve "tatmak" ya da "atıştırmak" anlamına gelmektedir. Kelime, paylaşılmak üzere çeşitli küçük yemeklerin servis edildiği bir Akdeniz ve Orta Doğu mutfak geleneğini çağrıştırmaktadır. Mezeler, tuzludan tatlıya, baharatlıdan ağızda eriyene kadar çeşitli tatlarla damak tadınızı kışkırtmak için tasarlanmıştır. Bunlar, keyifli bir sohbet ve iyi bir kadeh şarap ya da nane çayı eşliğinde yavaş yavaş tadına varılması gereken yemeklerdir.
Solis restoranda mezeler, çeşitlilik ve cesaret dolu bir mutfak yolculuğuna davettir. İşte sunulan lezzetlerden sadece birkaçı: kuzu briouate, kuru erik çeşnisi: karidesli milföy böreği, ras el hanout bisque, yeşil mayonez, kırmızı biberli humus, arancini, mozzarella ve fıstık, supion tagine, siyah sarımsak, biberli msemen ruloları, mini pastilla, sebzeler, tapenade, panisse kızartması, füme nohut.
Solis'teki her meze, her lokmanın bir hikaye anlattığı, gelenek ve modernliğin bir karışımı olan yeni lezzetleri keşfetmeye bir davettir.
Başlangıçlar: lezzet ve konfor
Yeni özel menü, iki süper lezzetli vejetaryen seçenek de dahil olmak üzere üç inanılmaz başlangıç sunuyor: beyaz kremalı mantarlı puf böreği ve ekmek hamurunda zaatar lutée ile balkabağı velouté! Hepsi bu kadar! Ancak en sansasyonel başlangıç, yaz ve kış aylarında bu kez polenta, asitlik için bir limon çeşnisi ve bir bitki suyu ile servis ettiğimiz ahtapottur, bize her şeyi anlatacaksınız!
Düz imzalar: İtalya'dan Mağrip'e İspanya üzerinden
Şef, havzanın dört bir yanından aldığı ilhamla klasik Akdeniz yemeklerini yeniden keşfediyor. Vejetaryen ekip için Kudüs enginarı tatini, çiğ krema ve kekik karameli veya enginarlı ricotta ve çam fıstığı raviolisine bayılacaksınız. Balık arıyorsanız, et suyunda sebzeli ve tavada kızartılmış levreğe bayılacaksınız, lezzet için ekstra harissa ile. Son olarak, hafiflik için yoğurt soslu ızgara tavuk, dumanlılık için ev yapımı barbekü sosu ve harra batata için yol açın!
Tatlı bir ikram için her zaman yer vardır!
Hepimizin yemeğe tatlı bir son vermek için kendi versiyonu vardır: meyve, çikolata, tatlı ve hafif bir şey? Solis'te sizi cezbedecek 4 tatlı ile herkes için bir şeyler var:
- Pavlova ve ahududu havyarı ile meyveli
- Zeytinyağlı ve portakallı çikolata
- Vanilyalı ve rezene tohumlu puf böreği ile çok lezzetli
- Şımartmanın sonu olmadığı için, amlou pralini ve nane çayı sorbesi ile baghrir mousse Akdeniz lezzetine sahiptir.
Bilmeniz gerekenler!
Brunch her hafta sonu ve resmi tatillerde 12.30 ile 14.30 arasında, imza menüsü ise Pazar akşamları hariç haftanın her gecesi servis edilmektedir. Online olarak www.restaurantsolis.com adresinden kolayca rezervasyon yapabilirsiniz .
Bir yemekten daha fazlası, bir deneyim: Solis'e her ziyaret yeni bir mutfak macerasıdır. Yemekler, atmosfer ve özenli hizmet her yemeği olağanüstü bir an haline getirir.
Yer
Solis Bar ve Restoran
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Resmi site
www.restaurantsolis.com
Instagram Sayfası
@solisrestaurantparis
Rezervasyon
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
