The Cambridge Public House в Парижі: коктейль-паб увійшов до числа 50 найкращих барів світу

Тільки уявіть: англійський паб, змішаний з коктейль-баром, розташований у районі О-Маре. Саме така концепція лежить в основі паризького пабу The Cambridge Public House.

За цим закладом, який відкривається в січні 2019 року, стоять Гіацинт Леско, найбільш відомий своїми коктейлями в Mary Céleste, і Хьюго Галлу. Cambridge Public House базується на концепції "Public House", тобто пабу, і вирізняється строгим декором з використанням дерева, шкіри та венеціанських жалюзі, розробленим архітектором інтер'єру Дам'єном Карресом (Damien Carreres). Ідея? Запропонувати дружнє місце, де люди можуть обмінюватися ідеями, ділитися досвідом і вчитися один у одного, з лейтмотивом "Традиція і перехід ".

Як і в англосаксонському барі, нас зустрічає "Привіт, як справи, як пройшов день? " дуже привітний Ніколас Горадескі, бармен бару. Що стосується бару, то The Cambridge Public House пропонує пиво та вино на будь-який смак. Але флагманськими напоями бару, безсумнівно, є його коктейлі, сміливі та креативні, які постійно змінюються залежно від пори року та якісних продуктів, що є в наявності.

• Прочитайте також
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс на вихідних 3, 4 та 5 січня 2025 року
• Amaro: коктейль-бар, присвячений гірким напоям, у самому серці 9-го округу Парижа
• The Honey Moon: наш тест цього незвичайного бару в Парижі, що пропонує коктейлі на розлив

Що в меню цього справжнього коктейль-пабу? "Сигарета після сексу " - коктейль, який є в меню з моменту його заснування - готується з Агуа де Ямайка, Del Maguey Vida Mezcal та джину. Окрім цього обов'язкового коктейлю, в меню є не менше 12 інших вишуканих напоїв (у тому числі три безалкогольних). І не забувайте про коктейль тижня, який змінюється щотижня.

Цього тижня The Cambridge Public House обрав безалкогольний коктейль з яблука, ванілі, ромашки та Martini Floreale (безалкогольний квітковий аперитив).

Зі свого боку, ми спокусилися на дивовижно квітковий "Pimm's 5.0 ", з лікером Pimm's від Maison M Mérise, вином Gamay та джином. Осінній коктейль " City Boys", навпаки, справжнє задоволення. Він подається як дайкирі, включає 30&40 Double Jus (традиційний нормандський аперитив) і ром Plantation.

Ви також можете спробувати " Добре знайомі ", що подається як хайбол. Цей коктейль, прикрашений інжиром, дивує і спокушає наші смакові рецептори з першого ковтка завдяки оковитій Мерле, хересу Манзанілла і рому Такамака.

А на додачу до всього цього у The Cambridge Public House є невелике меню закусок. У стилі британських пабів, наприклад, тут пропонують ковбасний ру лет, а також смажену свинину, овочевий пиріг і пиріг з куркою.

Отже, ви готові відкрити для себе цей коктейль-паб, який тепер обов'язковий для відвідування в Парижі і увійшов до списку 50 найкращих барів світу в 2023 році? Відправляйтеся на вулицю Пуату, 8 у 3-му окрузі, щоб відчинити двері пабу " Кембридж".