Les Cuves de Fauve, пивний бар в 11-му окрузі

Вирушаємо відкривати для себе Les Cuves de Fauve, пивний бар в 11-му окрузі. У меню - 16 сортів пива та страви, якими можна поділитися з друзями.

Любителі пива мають чудове місце в 11-му окрузі Парижа. Ви знаєте бренд крафтового пива Fauve, заснований у 2018 році? Так от, команда, що стоїть за Fauve, Кіпрієн Мезоньє та Антуан Робік, відкривають Les Cuves de Fauve.

Les Cuves de Fauve- це одночасно і мікроброварня (подивіться на красиві, імпозантні пивоварні чани за прилавком), і пивний бар, натхненний англосаксонськими пивними пабами. Безпосередньо від виробника до споживача!

200 м2, індустріальний декор з поп-кольорами, чудова сонячна тераса на 60 місць і невелика кімната, Fauve Garden, для більшої приватності... Саме сюди ви потрапляєте, коли прибуваєте до Les Cuves de Fauve.

Пивна карта включає 16 сортів розливного пива, щойно звареного на території закладу, а також постійні референси, короткострокові сорти та оригінальні колаборації. А іноді лише 15 сортів пива, оскільки один з кранів може бути присвячений сидру!
Півбокала пи ва коштують від 3 євро, а пінти - до 14,50 євро.

А оскільки хороше пиво ще краще супроводжується кількома закусками, шеф-кухар Оскар Верлан (Frenchie, Apicius, La Table du 11) пропонує свіжі сезонні страви в обідній час, а ввечері - маленькі тарілочки, якими можна поділитися з іншими гурманами.

Меню сніданку коштує 16 або 20 євро і включає страви в стилі брассері, такі як велюте, оеф майо, філе де кабільо, бугер і крем-брюле.

Увечері тут можна скуштувати відбірне холодне м'ясо та сири, смажену моркву з місо з кремом з авокадо та васабі, тулузьку ковбасу на грилі з гірчичним соусом "Мо", солодку картоплю-конфі, що тане в роті, неодмінну домашню картоплю фрі з пивним майонезом, кунжутні креветки, акрас та курячі нагетси, мариновані в пиві. Так, пиво тут скрізь, навіть на тарілці.

По неділях Les Cuves de Fauve відкриває свої двері для пізньогосніданку з низкою класичних страв з яйцями (круто звареними, омлетом, смаженими, бенедиктом) і кавовими млинцями від Brûlerie de Belleville.

Одним словом, місце, де можна добре поїсти і випити!

Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру.