Ось затишна адреса, яка ідеально підходить для боротьби з зимою, що наближається. Відкритий у 2015 році трьома друзями, Алікс, Венсаном і Мартіном, Kodama - це чарівний магазин і чайний бар у паризькому районі Монторгіль.
В меню близько сорока сортів чаю та настоїв, створених з нуля командоючайних ремісників, які отримали нагороду Gault&Millau у 2020 році. Вони черпають натхнення з усього світу, щоб створювати оригінальні купажі з оригінальними смаками та ароматами, які пропонуються в асортименті з підписом Kodama під вишуканими назвами, обраними як данина найкрасивішим французьким висловам .
Серед них зелений чай Le Vent en Poupe з м'ятою, зелений чай A Coeur Vaillant (м'ята, апельсинова цедра), білий чай A Fleur de Peau (троянда, фіалка, жасмин) і білий чай La Part des Anges (мигдаль, попкорн), а також чорний чай Comme des Petits Pains (фініки, какао-боби) і чорний чай Au Petit Bonheur (персики, розмарин). Настої також мають чарівні назви, такі як Des Lendemains qui Chantent (м'ята, лакриця, лимон), La Vie à Pleines Dents (ройбуш, яблука, солодкі спеції) або Du Bout des Lèvres (гібіскус, ананас, рожевий перець).
Рецепти, створені вручну в паризькій майстерні Kodama зі100% натуральних інгредієнтів, без консервантів і синтетичних домішок, з'являються і зникають з меню відповідно до бажань засновників компанії і пори року, а велика частка чаїв і настоїв є органічними- дуже хороший момент.
Взимку, як і влітку, Kodama пропонує різноманітні чайні враження, незалежно від того, чи насолоджуєтеся ви гарячим або холодним чаєм, завдяки процесу холодного заварювання, який дозволяє розкрити всі смакові якості чаю навіть при низьких температурах. І давайте визнаємо, що навіть взимку холодний чай приємний і дозволяє бути оригінальним, наприклад, пропонуючи божественні поєднання їжі та чаю під час трапези.
Звісно, коли в Парижі холодно, ми не можемо не рекомендувати вам побалувати себе одним з найпопулярніших зимових задоволень: чай-латте (5 євро), який тут готують з коров'ячого або рослинного молока і вкривають густою, хоча й повітряною пінкою.
Відкритий щодня з 13:30 до 18:30, з подовженим робочим днем по суботах з 11:00 до 20:00, Kodama також має невеликий кондитерський куточок, створений Клеманс Маршон, шеф-кондитером і сестрою шеф-кухаря Олександра Маршона, який керує рестораном Marchon в 11-му окрузі. Делікатна домашня випічка до ваших смачних напоїв.
Справжній маленький кокон соло дощів, який пахне чаєм з того моменту, як ви переступаєте поріг.
