Смачний, яскравий і доступний бранч у кафе "Принцеса

Зображення говорять самі за себе: бранчі в Princesse Café, доступні у вихідні та деякі будні дні, настільки ж щедрі, наскільки й доступні, барвисті та абсолютно смачні.

На дуже тихій вулиці Бішат ось уже кілька років поспіль Princesse Café змушує тарілки кружляти, пропонуючи зранку до вечора сандо, бургери, яйця Бенедикт, а також млинці, печиво та булочки з корицею, що робить цю кав' ярню на межі стріт-фуду та бістрономії одним з найсмачніших місць навколо каналу Сен-Мартен.

З початку року Жюль Блот, який керує рестораном, працює з молодими шеф-кухарями, кожному з яких надається свобода у створенні п'яти тапас, що демонструє рішучість Princesse Café йти в ногу з часом і постійно оновлюватися. Але Жюль Блот також зрозумів іншу сучасну тенденцію: можливість насолоджуватися пізнім сніданком у будь-який день тижня, не чекаючи з нетерпінням на вихідні.

Тож не лише у вихідні, але й у будні дні кафе "Принцеса" пропонує ситний, смачний бранч за доступною ціною. Бранч з різноманітними барвистими стравами, які зробили цю кав'ярню такою популярною, коштує всього 25 євро, і ним можна насолодитися в невеликому, нещодавно відремонтованому приміщенні, а ще краще - під сонячним промінням на невеличкій терасі.

Що ж ви знайдете всередині доступного бранчу? Тут не варто очікувати традиційного поєднання масла з джемом чи випічки. У Princesse Café бранч більш англосаксонський, з фірмовими стравами з-за Атлантики, але не тільки.

За 25 євро гурмани та естети можуть вибрати між склянкою домашнього холодного чаю, свіжовичавленим фруктовим соком або склянкою бісапу в якості холодного напою, а також кавою, чаєм або лате (+2 євро, рекомендуємо спробувати дивовижний лате з чорним кунжутом) в якості гарячого напою.

Потім ми переходимо до пікантних страв, на вибір: яйця Бенедикт, злегка трюфельні з беконом, лососем або грибами ; традиційний бутерброд для сніданку з беконом, яєчнею та соусом з сиру чеддер; булочка з лососем, авокадо та я єчнею; бургер для сніданку зі стейком з ребер та яєчнею (+2 євро) з м'ясом, упакованим у вакуумну упаковку, або ж вегетаріанська версія бургера для сніданку (+2 євро). Мені особливо подобаються яйця Бенедикт, з їх ідеально рідким жовтком, приправленим великою кількістю свіжої зелені, страшенно вершковими і диявольськи, диявольськи заспокійливими.

Що стосується гарнірів, то в Princesse Café пропонують картоплю фрі, смажену на грилі, приправлену спеціями до досконалості, смажені гриби (+1€) або тарілку смаженої цвітної капусти (+1€) на додаток до щедрої основної страви, щоб заспокоїти своє сумління після того, як ви з'їли бургер або сендвіч. Ще один дуже хороший момент - картопляна булочка, за власним рецептом, виготовлена місцевим майстром.

На солодке ви можете обрати будь-який з десертів кав'ярні, включаючи тістечка, чізкейки з кумкватом, карамель та праліне у вигляді французьких тостів, а також веганський кокосовий йогурт з рожевою водою та карамелізованими фісташками.