Бобі, філіппінський ресторан в Оберкампфі

Хочете відправити свої смакові рецептори в подорож? Не потрібно їхати далеко! Відправляйтеся в 11-й округ Парижа, щоб відкрити для себе BoBi, новий філіппінський ресторан столиці!

В меню барвисті та затишні страви філіппінської сімейної кухні, приготовані з ретельно відібраних продуктів (спеції та приправи привезені безпосередньо з Філіппін!).

Очікуйте на страви, які є символом філіппінського кулінарного репертуару. До них відносяться три фірмові страви, які супроводжуватимуться багунгом (пастою з креветок), смаженим часником, маринованими огірками та білим рисом. :

• Прочитайте також
• Тиждень, що попереду 25 листопада - 1 грудня 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

• Адобо - "національна страва країни", тушкована курка з картоплею в соєвому соусі та оцті з цукрової тростини, приправлена часником і лавровим листям.
• Кінілау - "найстаріша страва країни", рецепт якої базується на сирій рибі з регіону Себу, маринованій в оцті з цукрової тростини, каламансі та імбирі, а потім подається з помідорами, огірками, кукурудзою та цибулею-шалот.
• Каре-каре, або "улюблена класика філіппінців", - це яловичина, приготована в арахісовому соусі з баклажанами, довгою квасолею і пак чой.

Філіппінська кухня, маловідома в Парижі, має відтінок іспанських, азіатських та англосаксонських впливів, які пронизували країну протягом століть.

Це страви з тисячею смаків, які супроводжуються напоями, що також є частиною філіппінської традиції (сік каламансі, кореневе пиво, коктейлі, створені барменом на замовлення з філіппінських інгредієнтів), або кава Kapeng Barako з міста Ліпа, потужна і з тонким ароматом анісу!