Avocateria Bastille, смачний заклад зі 100% авокадо - назавжди зачинений

Після першої точки в районі Сентьє, у травні 2020 року Avocateria відкрилася в Бастилії, в новому ресторані в двох кроках від вулиці Рокетт. Це все про млинці... І як завжди, все зроблено з авокадо! Це місце, повне делікатесів, які потрібно відкрити для себе якомога швидше. Ми спробували і розповімо вам все про це!

Любителіавокадо знайшли своє нове місце, щоб насолодитися смачною їжею! Після першого ресторану в самому серці Сентьє, Avocateria відкрила свій магазин в самому серці Бастилії, всього в двох кроках від вулиці Рокетт. Цей другий ресторан пропонує дещо відмінне від материнської компанії меню: окрім тостів з авокадо, тут також подають не менш смачні млинці, як для любителів солодкого, так і для любителів солоного.

Меню супроводжується еклектичним вибором органічних вин, пива та органічного чорного лате. Що стосується їдальні, то тут є три шикарні та затишні зони, щоб ви відчували себе як вдома, в режимі кокону. В меню вам сподобається"Kiss my Hass"- пухнасті млинці, які подаються з фірмовим гуакамоле (або чорним гуакамоле на вугіллі), гранатами, червоним шисо та салатом. Або спробуйте"Любитель Бейрута" - пухкі млинці (або органічний хліб на заквасці) з заатар, маринованим в органічній оливковій олії, авокадо Хас, помідорами чері, зеленими оливками, гарбузовим насінням, коріандром і салатом. Або ж виберіть новий домашній бургер, здоровий і вегетаріанський, з авокадо і буряком, з декількома лісовими горіхами для салату з ягнятиною.

Ви також можете обрати салати, такі як"Літнє тіло" з месклуном, лободою, фірмовим гуакамоле (або вугільним чорним гуакамоле), фетою, гранатами, подрібненою свіжою м'ятою та кунжутним вершковим соусом, або"Чаша заходусонця" з месклуном, лободою, хумусом з каррі, буряковим хумусом, авокадо Хас, помідорами черрі, зеленими оливками, смаженим арахісом, свіжою кінзою та медово-кінзовим вінегретом. Зверніть увагу, щоAvo Burgers, один з двох бургерівAvocateria Sentier, також доступний в ресторані Bastille.

На десерт - смачне тістечко з авокадо та арахісом, лимонний мулє та миска з гранолою, які також можна придбати в іншому магазині. У закладі також пропонують солодкі млинці, такі як"Солодкі зелені"(2 пухкі млинці, крем з авокадо та лайму, домашня органічна гранола, свіжі фрукти та мед),"Шалені млинці"(2 пухкі млинці, домашнє 65% хрустке карамелізоване масло кеш'ю (фірмова страва закладу), авокадо-лаймовий кулі та смажений фундук) або"Корисний горіх"(2 пухкі млинці, авокадо-лаймовий кулі та смажені горіхи)."(2 пишні млинці, корисний домашній шоколадний спред Valrhona з 61% фундука, бананом, авокадо та смаженим фундуком).

А також багато інших сюрпризів! Перш за все, ми змогли спробувати меню click & collect. З основних страв нас спокусивАво Бургер- смачний бургер з авокадо (домашнє гуакамоле) та месклуном. Цікаве поєднання смаків, ніжний на смак, ідеально підходить для вегетаріанців. Потім ми спробували Бомбейський експрес, пухкі млинці з авокадо та кремом каррі, з неперевершеною свіжістю. На десерт особливої уваги заслуговує Божевільний млинець - пухкий млинець з домашнім маслом кеш'ю та лимонно-авокадним кремом, який ми просто закохалися в нього. Дивовижний і захоплюючий вибух смаків, який не можна пропустити! А ще ми обрали Healthy Nut' Est La, пухкий млинець з домашнім шоколадним кремом Valrhona і, звісно ж, шматочками авокадо. Частування, яке також не можна пропустити.

Після повернення, коли тераси знову відкрилися, ми також спокусилися одним із фірмових бургерів, приготованих з авокадо та буряком. Це оригінальне та смачне поєднання кольорів та смаків, доповнене дивовижною булочкою-бріош для бургера, що додає додатковий штрих смаку. З тостів нам також дуже сподобалася версія " Бомбейського експресу", яку ми вже пробували з пишними млинцями, пропонуючи щось легше і з більш текстурованою текстурою. А на десерт - лимонно-авокадо-кремовий торт, який виглядає дуже схожим на пряники, є справжнім переможцем, а Божевільний млинець, один з улюблених десертів редакторів, такий же смачний, як і завжди.

Коротше кажучи, ви знаєте, куди піти за їжею, яка пахне сонцем!