Новий прилавок, який вітає вас до 2 години ночі та пригощає аргентинськими стравами вуличної їжі, це так! Mesita незабаром відкриє свої двері в 9-му окрузі і буде демонструвати асадо, техніку приготування на грилі прямо зПівденної Америки!
Справжній аргентинський інститут, мистецтво приготування м'яса на полум'ї та вугіллі тепер приходить до столиці, на радість гурманам та гурманкам! Останні, напевно, знайомі з першою адресою команди, що стоїть за Mesita: ресторан Alamesa в Батіньоль. Тут за прилавком подають ті самі аргентинські страви!
У Mesita ("маленький столик" французькою) ресторатор Елі Аудо продовжує свою традиційну техніку і переносить її на коротке меню з південноамериканськими сендвічами, заснованими на культурі асадо. Сидячи вертикально в маленькій кабінці площею 25 м2, ви відкриєте для себе сендвіч Асадо, зроблений за всіма правилами цього мистецтва.
Давай, давай дамо тобі рецепт? Хліб чіабатта з паприкою, коліта з уругвайської яловичини (типова південноамериканська нарізка і стовп культури асадо), соус чимічуррі, халапеньйо та смажений сир проволоне! Ви сказали "спокусливо"?
Звичайно, на місці можна дізнатися й інші аргентинські рецепти, але вони все ще тримаються в секреті, тож вам доведеться поїхати туди, щоб їх дізнатися!
