Виняткові Petits Chevaux "Galette des rois

За My de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Опубліковано на 4 січень 2023 рoxy о 10:01
Цього року на Водохреща 2023 року Auberge du Jeu de Paume представляє виняткову галету rois, яка поверне нас у дитинство. Клеман ле Норсі та Том Дюкло створили галету, що нагадує гру в Petits Chevaux, якою можна буде насолодитися з 6 по 30 січня 2023 року.

Серед найоригінальніших галет де роа цього Водохреща 2023 року гідне місце займає галета зОберж-дю-Жо-де-Пом (Auberge du Jeu de Paume ). Новий шеф-кухар, Клеман Ле Норсі, який щойно прибув до Connetable та Jardin d'Hiver, мав ідею створити галетт де роіс на основі настільної гри"маленькі коники".

Це позачасова настільна гра, яка змушує вас знову відчути себе дитиною. Завдяки досвіду шеф-кондитера Тома Дюкло, ця гра перетворюється на вишукану галетту де роа. Як ви можете собі уявити, це підморгування відсилає до містечка Шантійї, кінного містечка з іподромом та відомими стайнями.

"Коні є частиною нашого повсякденного життя. Ми проїжджаємо повз них брукованими вулицями Шантійї, милуємося ними на різдвяному шоу, і ці величні коні з гордістю представлені в меню нашого ресторану La Table du Connétable, відзначеного мішленівською зіркою ", - говорить шеф-кухар Клеман Ле Норсі.

Для цього творіння вони працювали разом, щоб відтворити не лише ігрову дошку з шоколадними конями, а й пішаки та кубики.

Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle Une galette des rois Petits Chevaux exceptionnelle

Але як це насправді смакує? Це заспокійлива галета із зимовим ароматом. Франжипан, звичайно, але також гарбуз, відтінок рому та ягоди кориці (маловідомий плід коричного дерева). Коли ви скуштуєте його, ви будете спокушені пряниковими нотками і розтанете перед дивовижним праліне з гарбузовим насінням.

Як ви можете собі уявити, це прекрасне творіння має свою ціну. Вам потрібно буде витратити 95 євро, щоб побалувати себе. Доступний для замовлення лише з 6 по 30 січня 2023 року вAuberge du Jeu de Paume.

Корисна інформація

Дати та графіки
На 6 січень 2023 В 30 січень 2023

× Орієнтовний час роботи: для уточнення часу роботи, будь ласка, зв'яжіться із закладом.

    Місце

    4 Rue du Connétable
    60500 Chantilly

    Планувальник маршрутів

    Доступність

    Ціни
    Galette 6/8 personnes : €95

    Рекомендоване вік
    Для усіх

    Офіційний сайт
    aubergedujeudepaumechantilly.fr

    Ключові слова : шантільї, оазис
    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук