Галетта королівств La Maison Du Chocolat 2024: Reine Mandarine

Любителі какао не помиляються. НаВодохреща 2024 року шоколадна галетта просто необхідна! І це добре, тому що Будинок шоколаду пропонує нам, як і щороку, вишукане шоколадне відкриття, яке змусить наші смакові рецептори поколисатися на початку 2024 року.

Цього року ми відкриваємо для себе винятковий витвір: Galette Reine Mandarine. Доступна в магазинах та онлайн з 3 по 21 січня 2024 року, ця галетта поєднує в собі традиції та інновації.

Цього року відомий майстер-шоколатьє Ніколя Клуазо переосмислив традиційну галетту з середземноморським присмаком. Сицилійський мандарин, яскравий, соковитий цитрусовий фрукт, гармонійно поєднується з насиченим ганашем з 75% чорного шоколаду. Зустріч цих смаків створює неповторне відчуття, де пікантна свіжість мандарина ідеально поєднується з глибиною шоколаду.

Ця галета має насичений мигдальний крем, пом'якшений мандариновим заварним кремом, пропонуючи тонкий баланс між солодкістю та кислинкою. Все це загорнуто в листкове тісто, виготовлене з чистого вершкового масла PDO з Шаранта-Пуату, хрустке та делікатно карамелізоване.

• Прочитайте також
• Смачні галети де руа від шеф-кондитерів, які можна знайти в Парижі, наші відкриття 2024 року
• Найоригінальніші та найнезвичайніші galettes des rois на Паризькій виставці 2024
• Найкращі доступні галети Paris 2024, які ми любимо

Але що дійсно відрізняє Galette Mandarine, так це її верхівка з 56% чорного шоколаду, естетична та вишукана деталь, яка увінчує цей кондитерський шедевр. Для любителів франжипану, мандаринів та шоколаду ця галета є обов'язковим подарунком на Водохреща.

З практичної точки зору, галета коштує 60 євро на 6-8 осіб. Замовлення можна зробити з 26 грудня в магазині або онлайн, а забрати з 3 по 21 січня 2024 року. Для колекціонерів унікальні боби продаються окремо за €7,70.

Підсумовуючи, Galette des Rois Reine Mandarine від La Maison du Chocolat пропонує цікаву інтерпретацію традиційної хрещенської галети. Поєднання мандаринового апельсина та шоколаду додає оригінальних ноток, залишаючись вірним духу цієї класичної випічки. Доступна протягом обмеженого часу, це апетитний варіант для тих, хто шукає знайому, але несподівану галету, щоб відсвяткувати початок року.