Marcore 餐厅 - 永久关闭

马克-法维耶（Marc Favier，厨房）和他的搭档奥雷利-阿拉里（Aurélie Alary，餐厅）在全景街（步行街）上开了一家名为 "马可雷"的"美食之家"。

餐厅有两层楼，因此很快就有了创建两个不同区域的想法，每个区域都有自己的菜单。因此，一楼是小酒馆，楼上是美食餐厅。

"马克-法维耶解释说："这里有两层楼，我们显然可以提供两个截然不同的空间，因此也就有了两个厨房。

别致而舒缓的装饰

由Champeau & Wilde 设计的 Marcore（由两位业主的名字组合而成）餐厅既温馨又现代，既别致又舒缓，柔和的灯光、舒适的天鹅绒扶手椅、大理石圆桌和利摩日瓷器餐具应有尽有。

季节性美食

这位年轻的厨师曾在皮埃尔-奥热（Pierre Augé，父亲）、让-弗朗索瓦-皮热（Jean-François Piège）、弗雷德里克-安东（Frédéric Anton）和马克-法维耶（MarcFavier）等世界顶级大厨的厨房工作过，他不仅提供自己的招牌菜，还从时令食材中汲取灵感，创作出许多佳肴。

在我们下一次造访的那天，我们品尝到了由莫鲁瓦烙饼/奶油/卡普雷斯/埃斯特拉贡炸丸子组成的小吃套餐，以及由科卡/黑橄榄/安乔伊斯组成的小吃套餐。

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主菜则是美味的鳕鱼排骨。肉质鲜嫩，外皮酥脆，配上浓郁的自制烤肉酱，简直是人间美味。您可以自行选择配菜；我选择了炒新鲜菠菜和薯片（合理但不过分）。

我的小伙伴则选择了加兰加、柠檬草和香菜炖鳕鱼，浇上美味的美食酱汁。他最喜欢的是配上各种时令蔬菜。烹饪得恰到好处，配上浓郁的汁液，唤醒了味蕾。

甜点方面，我们对巧克力慕斯情有独钟。美味的自制慕斯配果仁糖和香草冰淇淋。

卡马瑞尔迷们一定会被阿莱特甜点、香草奶油和咸黄油焦糖所吸引。

再加上热情的欢迎和真正迷人的服务，这里绝对值得一游。