Bistronomic 餐厅指南 - activities

Bistronomy 是一种将 小酒馆经典 菜肴进行 现代改良的法式菜肴。换句话说，就是在 轻松的环境中烹饪出精致的现代菜肴。例如，经典的蛋黄酱不是Bistronomie，而是小酒馆风格、法式甚至巴黎风格。相反，在鸡蛋上淋上新鲜香草蛋黄酱、柑橘乳液和帕尔马干酪脆片，这就是 bistronomy。

La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire，Sentier 隐藏最深的美食秘密

La Baignoire 隐藏在 Sentier 的一条小巷里，是一家值得关注和称赞的美食餐厅。
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table，抵抗运动的美食新野心

Les Résistants餐厅严格遵守只使用当地农产品和农民种子的政策，现在又开设了La Table des Résistants餐厅（前身为L'Avant-Poste餐厅），与之前的餐厅相比，它的美食理念更加丰富。
Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à ParisPlat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form，塞纳河畔的文化和节日露台，由 Alexandre Marchon 设计的餐厅

Plat/Form 是巴黎昙花一现的地方，就在 BNF 旁边。这里有塞纳河畔的露台、由前顶级厨师参赛者亚历山大-马尔尚（Alexandre Marchon）设计的美食菜单、街头艺术和老少皆宜的活动。
Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoliBelle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison，海鲜小酒馆和露台 巴黎九区

在首都的高档鱼类和海鲜餐厅中，我们想带您参观一下 Belle Maison，这是一家充满碘元素的小酒馆，为您提供新鲜、有创意的市场菜肴，而且不会让您破费。
Passionné : le restaurant gastronomique du Paris 9èmePassionné : le restaurant gastronomique du Paris 9èmePassionné : le restaurant gastronomique du Paris 9èmePassionné : le restaurant gastronomique du Paris 9ème

热情洋溢，主厨 Satoshi Horiuchi 的法式美食餐厅

在天才厨师 Satoshi Horiuchi 的掌舵下，Le Passionné 餐厅对法式菜肴进行了大胆而现代的诠释，同时向当地小生产商和时令产品致敬。查看地址
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Gast，白天是面包店和早午餐，晚上是自助餐厅

Gast 是一个多功能的地方，全天 24 小时营业，您可以根据时间选择点心、早午餐或烤面包，或品尝自助美食。
Matka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneauMatka - Chou farci à l'agneau

主厨 Piotr Korzen 经营的波兰美食餐厅 Matka

年轻厨师 Piotr Korzen 在巴黎开设了他的第一家餐厅 Matka，以波兰经典美食为特色。
Moom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de ParisMoom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam，巴黎别致的泰式小酒馆

Moom Mam 是巴黎最好的泰国餐厅之一。Moom Mam 位于热闹的 Grands Magasins 区，毗邻第 9 区的 Théâtre Mogador 剧院，环境现代，提供正宗的泰国菜，团队 100% 泰国人。
Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanchesBlossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom 是主厨 Anaïs Foray 在巴黎索菲特索菲特酒店（Sofitel Paris Le Faubourg hotel）设计的宁静花园餐厅。

在巴黎市中心迷人的绿色环境中，在主厨 Anaïs Foray 的精心策划下，您可以品尝到由巴黎福宝索菲特酒店餐厅 Blossom 精心制作的当地美食。这家餐厅刚刚获得了 Ecotable 标签！
Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café，美味的邻里小酒馆，第九区的一块小石头

Le Coucou Café 是一个集小酒馆、酒吧和咖啡馆于一身的街区小店，以植物和自制糕点为主打。我们将带您前往巴黎九区的博夏特街（rue Bochart），探访这家既能款待我们所有人又平易近人的咖啡馆。
Flat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread BénédicteFlat Bread 2024 - Flat bread Bénédicte

午餐是扁面包、街头小吃，晚餐是美食和现场葡萄酒

Flat Bread 正在改变方向。从现在起，餐厅将在午餐时间提供街边小吃，在晚餐时提供自助餐，并配以优质天然的啤酒。
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

由顶级厨师托马斯-奇肖姆经营的卓越餐厅 ChoCho（依然如此

托马斯-奇舍姆（Thomas Chisholm）是前《顶级厨师》（Top Chef）比赛选手，几年前他在巴黎开设了第一家餐厅 ChoCho。我们再次去确认了我们的第一印象：ChoCho 是一家真正的美食小店，充满了好点子，烙上了真正厨师的印记。
Marquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lard

侯爵，由 Princesse Café 团队打造的时尚葡萄酒酒吧和小酒馆

Marquis 由隔壁 Princesse Café 的团队开设，是一家葡萄酒酒吧，同时也是一家很酷的小酒馆，在这里您可以尽情品尝美酒佳肴。
Adami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilic

阿达米（Adami），位于皮嘉尔（Pigalle）的一串新鲜意大利面和意大利小菜

Adami 将在 Pigalle 推出一系列新鲜意大利面和意大利小菜，供亲朋好友分享。
Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots

Brion，Geoffrey Lengagne 的时令市场美食与 bistronomic 扭曲

主厨杰弗里-伦加尼（Geoffrey Lengagne）将独自开设他的第一家美食餐厅布里昂（Brion）。这是一家供应午餐和晚餐的美食餐厅。
Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote，位于 Bourron Marlotte（77），是一家环境优美的美食餐厅。

La Papote 是塞纳-马恩省（Seine-et-Marne，77 年）布尔隆-马洛特村（Bourron Marlotte）的一家餐厅、酒吧和民宿。这家餐厅位于枫丹白露森林边缘，距离巴黎 1 小时车程，环境优美，露台热闹非凡，新鲜的时令菜肴让您在轻松愉快的氛围中享受美食。
Altro Frenchie - Gnudi ricotta saugeAltro Frenchie - Gnudi ricotta saugeAltro Frenchie - Gnudi ricotta saugeAltro Frenchie - Gnudi ricotta sauge

主厨 Greg Marchand 的意大利餐厅 Altro Frenchie 兑现了所有承诺

今年最令人期待的餐厅无疑是主厨格雷格-马尔尚（Greg Marchand）经营的意大利餐厅 Altro Frenchie。不出所料，它将兑现所有承诺。
Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

位于塞纳-马恩省（Seine-et-Marne）旧磨坊内的弗拉吉磨坊餐厅（Le Moulin de Flagy）和田园露台（77

我们将前往塞纳-马恩省（Seine-et-Marne）的弗拉吉（Flagy），这是法国最受欢迎的村庄之一，我们要去探索弗拉吉红磨坊（Moulin de Flagy），这是一家位于奥尔瓦纳河畔的酒店餐厅，在青翠的环境中提供精美的家常菜。
Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

艺术大师酒店的墨西哥风味餐厅 Le Dame des Arts

Le Dame des Arts 是位于拉丁区中心地带丹顿街 4 号的 Dames des Arts 酒店的餐厅。餐厅环境优雅，提供具有亚洲风味的现代墨西哥风味。
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606，伊西莱穆里尼奥（Issy-les-Moulineaux）历史悠久的金块餐厅

玛格丽特 1606 餐厅是 Domaine Reine Margot 新开的餐厅，坐落在一片绿意盎然的历史悠久的环境中，可远眺埃菲尔铁塔，提供精致的时令美食。天气晴好时，这里还有一个极好的露台等待您的光临。