巴黎人翘首以盼的海洋旅馆开业了，而这座建筑也兑现了它最大的承诺：既是文化中心，也是生活场所。自2021 年夏天以来，不同年龄段的巴黎人都能首次发现这颗首都遗产的明珠。我们至少可以说，很难不被它的魅力所吸引。
巴黎海洋酒店，协和广场上的崇高纪念碑
您听说过海洋旅馆吗？我们将前往协和广场，探访这座经过修复的巴黎遗产瑰宝！ [阅读更多]
对于美食家来说，还有一个好消息，那就是在宏伟的海洋酒店（Hôtel de laMarine）里还有一个 美食中转站：拉佩罗斯咖啡馆（Café Lapérouse），这是 巴黎标志性餐厅的新地址。纪念碑拱廊下有两个 露台，一个俯瞰协和广场，另一个则是内院。在餐厅内部，奢华的休息室是参观Hôtel de la Marine 的完美延伸。
您想做的就是让自己过得舒服些。这里是一家直接向航海家致敬的餐厅，当然也包括探险家让-弗朗索瓦-德-拉佩罗斯（Jean-Françoisde La Pérouse）。如果您了解这座纪念碑的历史，还有什么比这更合适的呢？
这里就像一座灯塔，照亮了巴黎美食家的地平线，美食探险家们在这里下锚。从早上 8 点到晚上 7 点，这里不间断营业，满足各种口味的需求。典型的巴黎 早餐？美食午餐？下午四点的早午餐？高雅的开胃酒？拉佩罗斯咖啡馆都能满足您的需求！
菜单上的菜肴都是巴黎烹饪界的明星，包括鸡蛋和贝壳配以各种配料（韭菜和咸黄油、毛栗子、帕尔马干酪玉米面薯条、烟熏三文鱼、松露、Bottarga 或鱼子酱）、各种配方的可颂面包、海洋酒店的新菜肴以及使Lapérouse 餐厅大获成功的经典菜肴。
我们被美味的 Croque-Winston 所吸引，其中的烟熏熏牛肉、老切达干酪、小黄瓜和凉拌卷心菜超出了我们的预期，还有鸡蛋和贝壳配波塔尔加肉丝，这种海陆结合的美味我们一定要尝尝！蛋壳上优雅的大写字母 "L "是拉佩罗斯餐厅的标志，提醒我们鸡蛋来自餐厅自己的散养母鸡。
巴黎的夏日让我们更愿意品尝充满新鲜感的菜肴，因此我们也爱上了菲尼斯泰尔皇家鲈鱼薄片和扇贝薄片配以新鲜香草和开心果油的Carpaccio Royal du Finistère。这道菜充分展示了拉佩鲁斯咖啡馆菜单上产品的品质。我们还喜欢这道菜的口感平衡，撒上的开心果为这道美味的carpaccio增添了一丝脆感。
但是，如果非要评选出一个的话，我们最喜欢的还是新英格兰龙虾卷（New England Lobster-Roll）。这款闻名遐迩的三明治征服了首都美食家们的味蕾，在这里，它又以甜味和咸味的版本与芒果和百香果酱搭配在一起：这种组合简直是天作之合。龙虾入口即化的口感、百香果的酥脆和极软的面包片的完美结合，令人难以抗拒。新版龙虾卷再一次找到了正确的平衡点，使不同的产品不会相互影响。
甜点也是如此，美味的低酸度柠檬挞甚至适合那些通常不喜欢柑橘类水果的人。我们还爱上了Pain à la Duchesse au praliné，它是埃克莱尔蛋糕的翻新版本，配以薄薄的巧克力条和香脆的榛子：这种糕点让我们回到了童年！
无论您是想延长游览海洋酒店的时间，还是想在俯瞰巴黎最美广场的同时享受美食小憩，拉佩罗斯咖啡馆都是您不可错过的中转站，也是首都美食家们的真正总部！
巴黎海洋酒店，协和广场上的崇高纪念碑
