Chope Chope 2024 - 新加坡风味 "决赛在胡德巴黎举行，怡保和新加坡的风味尽在其中！

从 2024 年 11 月 28 日至 12 月 1 日，巴黎胡德酒店（The Hood Paris）将推出充满活力的 "Chope Chope 2024 - 新加坡风味"（Chope Chope 2024 - A Taste of Singapore）系列菜单，由 Madam Key 主理的节日菜单将为您呈现东南亚的标志性风味。根据她的烹饪渊源和祖母的珍贵食谱，Madam Key 在探索新加坡和马来西亚菜肴的多样性和丰富性的同时，还对怡保面条（Kai See Hor Fun）进行了颂扬。

响彻亚洲的分享传统

感恩节是庆祝丰收和团聚的节日，与亚洲的烹饪传统有着完美的共鸣。在新加坡，这种精神在小贩文化中得到了充分体现，家人和朋友围着丰盛的菜肴--面条、咖喱、三宝--共享欢乐和团聚的时刻。

Chope Chope和The Hood Paris将这种欢快的氛围带到了巴黎，突出强调了美食的丰富传统和每道菜背后的精雕细琢。无论是细腻的肉汤、香浓的咖喱还是自制的酱汁，每道菜的制作都体现了手工艺的精湛，尤其注重使用精挑细选的当地食材。

星级菜肴：怡保凯视贺欢乐餐厅和受东南亚启发的菜单

菜单的核心是怡保 Kai See Hor Fun，这是 Key 女士家乡马来西亚怡保的标志性面条。这道菜以浓郁芳香的汤汁、丝滑的面条、鲜嫩的鸡肉（与巴黎胡德酒店著名的鸡肉饭所用的鸡肉相同）和辛辣过瘾的三巴调料烹制而成，体现了怡保美食的精髓：纯正和舒适。

作为补充，菜单上的Nasi Lemak 是一道新加坡、马来西亚和印度尼西亚人都喜爱的菜肴，每个国家都有自己独特的诠释。这道菜配以牛肉炖肉和各种自制三宝，体现了该地区菜肴的多样性和丰富性。最后，粟米 Kerabu 是感恩节经典菜肴中的一道，口感清爽，增添了现代马来西亚风味。

该菜单提供素食和纯素选择，为您带来独特的体验，彰显东南亚风味的多样性和深度。菜肴配以精心挑选的天然法国葡萄酒，是亚洲风味与法国酿酒工艺的完美结合。

庆祝社区和烹饪艺术

自 2024 年 9 月以来，Chope Chope - A Taste ofSingapore 一直在展示独特的新加坡风味，从 Jeremy Nguee主厨的 "新加坡开胃酒"、Pasir Panjang Boy 主厨的 "新加坡海鲜"、Damian D'Silva 主厨的霹雳美食，到最后Key 女士的舒适美食。作为连接东南亚和欧洲的文化策展人，The Hood Paris/BLK65 庆祝亚洲美食的多样性，旨在将该地区的美食推向全球美食地图。

在新加坡全球网络（Singapore Global Network）、巴黎馨乐庭酒店（Citadines Les Halles Paris）和新加坡航空公司（SingaporeAirlines）的大力支持下，本次活动是对新加坡美食的一次庆祝，体现了令人难以置信的文化多样性，是一个美食大熔炉，体现了共享餐桌的多样性和欢聚精神。

参加这次感恩节决赛，在欢快的气氛中庆祝《2024 年巴黎香榭丽舍大道》闭幕，同时帮助丰富巴黎美食界的多样性。