Le Grand Diner,在圣雷吉斯酒店分享以美好年代为灵感的菜肴

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出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Manon de Sortiraparis · 发表于 2024年11月22日下午04:24
每周三至周六,圣雷吉斯酒店(Hotel San Régis)都会举办 "大餐厅"(Grand Diner)活动,在别致而又温馨的氛围中与客人分享从美好年代(Belle Epoque)汲取灵感的美食。

如果您一直梦想生活在 昔日的巴黎,品尝 那个时代的美食,那您就来对地方了,因为位于 金三角的五星级酒店San Régis 已经开设了Le Grand Diner 餐厅,每周三至周六晚上,巴黎人和来访游客都可以在此体验美好年代的辉煌。

在历史悠久的墙壁之间铺着地毯的地板上,在墙上挂着的油画的注视下,您可以在餐厅装饰华丽的餐厅就座,这里的气氛亲切友好 服务周到

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Décoration

San Régis 餐厅的联合总监兼业主Zeina 和 Sarah Georges 姐妹俩创造了这种 超凡脱俗的体验,彰显了法式美食的 慷慨优雅

Le Grand Diner的灵感来源于美好年代的盛大招待会,尤其是 1867 年在巴黎昂格莱斯咖啡馆举办的世界博览会期间举行的Dîner des Trois Empereurs(三帝晚宴)。

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Décoration

法国最顶级的手工艺人和生产商(龙虾、羊肉、香槟鱼子酱,不一而足)提供了各种非凡的产品 分享 菜肴摆放在餐桌中央,体现了分享和欢聚的精神。

主厨 Michele Fanciullo 曾在乔治五世酒店(Hôtel Georges V)接受培训,师从二星级主厨 David Bizet,他作品菜单售价为每人 125 欧元,若搭配葡萄酒和美食,则每人 235 欧元。

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Décoration

Le Grand Diner 的菜单不仅精选最优质的食材,还将重点重新放在了法式菜谱上,尤其关注果汁和酱汁,遗憾的是,其中一些菜谱已经废弃多年。

远离城市的喧嚣, Le Grand Diner 餐厅就像 时光暂停的一刻。餐厅金碧辉煌的装饰可能会让人担心气氛过于沉闷,但事实并非如此。在这里,您可以在友好慷慨的氛围中享受别致的美食。

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - DécorationLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Décoration

其余部分,以图片形式呈现!

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Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Potage de courgeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Potage de courgeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Potage de courgeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Potage de courge

栗子南瓜汤配南瓜籽和栗子

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme


火焰烧烤龙虾配春蛋黄酱 酥皮马铃薯套餐

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Loup de mer en persilladeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Loup de mer en persilladeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Loup de mer en persilladeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Loup de mer en persillade


鲈鱼片、意式香芹、南特黄油 法式胡萝卜泥

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Glace champagne et caviarLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Glace champagne et caviarLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Glace champagne et caviarLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Glace champagne et caviar

香槟和鱼子酱冰淇淋

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Agneau de laitLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Agneau de laitLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Agneau de laitLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Agneau de lait


绿裙乳羊肉,配丰盛的肉汁 黄油炒 蚝菇,嫩芽沙拉

Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Gâteau au chocolat, chantilly, glacesLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Gâteau au chocolat, chantilly, glacesLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Gâteau au chocolat, chantilly, glacesLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Gâteau au chocolat, chantilly, glaces

维也纳式巧克力蛋糕、鲜奶油、酸奶和石榴冰糕

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实用信息

地点

12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8

路线规划

访问
富兰克林-罗斯福先生

费率
Accords mets et vins : €110
Menu : €125

官方网站
www.hotel-sanregis.fr

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