位于 13 区的正宗越南餐厅 Ngoc Xuyen Saigon 是一个安全的选择

Ngoc Xuyen Saigon 是在巴黎 13 区 品尝河粉和传统越南美食的好去处，位于 Caillaux 路 4 号，在 Choisy 大街的拐角处。

一走进餐厅，您就会发现自己沉浸在越南食堂的温馨氛围中。从早上到下午（注意，餐厅晚上不营业），这里从未空过。

在这里，食材的新鲜度是第一位的，每天都从附近的市场挑选。因此，这里的菜肴风味浓郁，就像在家里一样。菜单简短，以避免偏离所有方向。这里的目的是做正确的事，犒劳自己。对于新手，菜单上会显示菜肴的图片，帮助不熟悉菜肴的人做出正确的选择。

菜单和价格 ：

Phở "汤是一种令人舒心的美味。我们品尝了其经典版本，加入骨髓汤后味道更加浓郁。另一个重大发现是虾汤 "Bún suông tôm"，这在巴黎其他地方几乎找不到。这道菜味道微妙，将甜辣的鸡汤与自制的越南肉酱结合在一起，为好奇者带来了独特的体验。

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每天都有不同的特色菜：周二是竹筒鸡汤；周三是胡缔蟹汤；周四是蟹汤；周五至周日是卤水鱼汤。

开胃菜有疙瘩和越南馄饨"bánh cuốn"。春卷 有牛肉卷 、大虾卷 和香肠卷 。店主帕斯卡尔告诉我们，他主要使用牛肉、大虾、香肠和沙拉，而不使用随处可见的粉丝馅。这样更容易消化，馅料也更少，让整道菜更加美味。配菜是传统的棕色花生酱。

如果您想品尝更丰盛的菜肴，三宝饭或牛肉粉丝蛋卷 "Bò bún chả giò "肯定是您的最爱。最后，您一定要品尝一下 三色或 七色 甜点 （行家会选择榴莲），这是越南特有的风味和口感的爆发。别忘了品尝传统的越南咖啡（cà phê sữa đá）。

Ngoc Xuyen Saigon餐馆气氛友好，菜肴美味，价格实惠，如果您想在巴黎 13 区的中心地带寻找首都最好的越南餐馆之一，Ngoc Xuyen Saigon餐馆是您不可错过的选择。

夏季，从 4 月 1 日起，餐厅将增加一个木制露台，不仅可以在阳光下用餐，还可以扩大餐厅的面积。

不过需要注意的是，和 13 区所有成功的餐厅一样，这里也经常爆满。所以一定要早点来，否则可能要等上一段时间。来这里不是为了一坐就是几个小时，而是为了吃到美味的越南菜，而且是传统的越南菜，翻台很快。

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