金普顿巴黎圣奥诺雷酒店（Kimpton St Honoré Paris ）的红杉屋顶 已成为全新美食体验的场所，新一季《顶级厨师》（Top Chef）的参赛选手菲利普-杰莱（Philippine Jaillet）和查尔斯-内耶（Charles Neyers）设计的夏日居所菲菲与查尔斯（Fifi & Charles）也已入住。这对夫妻是该节目历史上的第一对夫妻，在生活和厨房中都接受过专业训练，他们邀请我们从高处俯瞰巴黎屋顶，品尝优雅大方的美食。
自 2025 年 4 月 6 日起，每周日的午餐或晚餐时段，金普顿巴黎圣奥诺雷酒店（Kimpton St Honoré Paris）的 360°全景露台都将为您提供独特的品尝菜单，这些菜单都是由共享餐盘组成的。
每人 95 欧元，您就可以品尝到由这两位背景互补的年轻厨师精心烹制的为欢聚一堂而设计的精选菜肴：Philippine 曾在 Ferrandi 受训，并在 Pierre Hermé 工作过，Charles 则是自学成才，天赋异禀，是 18 区Le Boréal 餐厅 的共同创始人。
菜单上有他们各自烹饪领域的招牌菜，如 "太子妃美食"（Cuisse Dauphine），这是向帮助菲律宾在比赛中脱颖而出的菜肴致敬，配以烟熏蛋黄酱和禽肉汁。此外，还有熏蚝菇串烧，用还原果汁和蘑菇粉玩质感，用毛腥味调味的熟腌鱼刺身，以及奶油醋汁唤醒的令人惊喜的香草 冰醋。这些菜肴相互呼应，讲述了一个故事：一对夫妇对美味、探索和分享的热情。
该烹饪驻场服务仅限预约。从 2025 年 4 月 6 日起，每周日中午 12 点、下午 1 点 30 分、晚上 7 点或 8 点 30 分提供服务，每桌服务时间为 1.5 小时。价格为每人 95 欧元。如遇恶劣天气，可在酒店内别致的加利福尼亚餐厅Montecito 继续体验。
在巴黎神奇的环境中，发现两位烹饪界的新秀，是一次美妙的美食发现。
日期和开放时间
从 2025年4月6日
地点
巴黎金普顿圣奥诺雷酒店
27-29 Boulevard des Capucines
75002 Paris 2
访问
地铁歌剧院站（3、7、8 号线）
费率
Le menu dégustation : €95
