La Fabrique Givrée》首先是一个家庭故事，但也是最重要的，是一部关于友谊的伟大小说。三个童年朋友的故事，因为同样的激情而结合在一起：烹饪和它带来的快乐。Jérémie Runel，一位来自三代大厨的年轻厨师，最初想走传统的祖传道路，后来转而进入糕点制作领域。
他先是在Fauchon, the Bristol, Valrhona等著名餐厅工作了15年。2012年，他和他的两个助手开始寻找终极冰激凌。Martin和Hugues。他们将一起尽最大努力，使用特殊的、手工挑选的原料，创造世界上最好的冰淇淋。
La Fabrique Givrée当然是一个传统的冰淇淋工厂，结合了疯狂的想法、令人难以置信的原料、无拘无束的创造力和一丝乐趣，目的是为 冰淇淋的世界吹来一股新风！他们的目标是，让冰淇淋的世界变得更美好。在他们 传递新口味乐趣的真诚愿望的驱动下 ，我们的三位年轻企业家正在 不断地更新他们的系列，并提供创新产品。
制造每一种建议的口味所需的原材料都是从 当地的生产商那里精心挑选出来的，这些生产商都是我们有才华的创造者亲自认识的。绝大多数供应商距离磨砂实验室不到100公里，但也有来自更远地方的原料，如波拉波拉大溪地香草、洛特-加龙省的榛子、黎巴嫩的橙花水、印度的阿方索芒果，以及在法国最古老的乌泽木炭机中烘烤的危地马拉特级咖啡。
冰淇淋都是用Vals les Bains的Bénédicte Carrier公司的 阿尔代什山（Monts d'Ardèche）的鲜奶制作的，这使它们具有个性和精致，但也有某种轻盈感。 至于冰糕，它们都是用Reine des Basaltes的阿尔代什火山的泉水制作的，因此质地轻盈，味道细腻。
位于Soufflot街的巴黎商店现在正等待你去发现它的美丽产品。但请注意，你可能会尝到它的味道
日期和开放时间
从 2017年4月4日
地点
La Fabrique Givrée
26 Rue Soufflot
75005 Paris 5
费率
Les glaces : €10 - €30
kif à partager à 3 : €17
建议年龄
对于所有
