从大贝塔（La Big Bertha）到新塞纳河的美食住宅 2023 - 我们的照片

美食爱好者请注意！从 2023 年 10 月 4 日至 12 月 31 日，来新塞纳河畔享受独特的美食体验吧。第一季 "法国变装大赛"（Drag Race France）的知名参赛者大贝塔（La Big Bertha）将穿上厨师服，为巴黎人带来美味佳肴。她将与加埃尔-马克斯（Gaël Marques）和穆里尔-奥布莱-库维利耶（Muriel Aublet-Cuvelier）合作，为大家带来一份充满爱与勇气的美食菜单！

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在征服了歌舞表演的世界之后，La Big Bertha又开始了她的新爱好：烹饪。对她来说，每道菜都是爱的宣言，这是从她生命中的女性身上继承下来的激情。加埃尔-马克斯（Gaël Marques）为她的这次冒险提供了支持。Muriel Aublet-Cuvelier 曾就读于著名的杜卡斯 国立高级 糕点学校（ÉcoleNationale Supérieurede laPâtisserie Ducasse），为团队带来了她的精湛甜点技艺。她拥有高级糕点的专业背景，在 YouTube 频道Les Secrets de Muriel 上的人气也越来越高，她的作品一定会给您带来惊喜。

宾客们可以品尝到圣雅克肉酱配香草杜松子酒凝胶或黑巧克力酱汁炖牛肉等菜肴。最后，女王的帕夫洛娃（Queen's Pavlova）将是最受欢迎的菜肴，它融合了新鲜梨酱、通卡豆和淡香草奶油。

我们在新塞纳河畔的 La Big Bertha 餐厅对菜单进行了测试：

我们在晚餐时品尝了菜单。作为开胃菜，我们被扇贝肉片、香草杜松子酒凝胶、格兰尼史密斯和黑芝麻脆饼以及奶油花椰菜、蘑菇滴和帕尔马干酪爆米花所诱惑。第一道开胃菜绝对美味，扇贝的咸味与老干妈的甜酸融合得特别好。带着一丝接骨木果香的杜松子酒凝胶恰到好处地增添了活力和甜味，提升了整个用餐体验！至于奶油味，它特别可口，非常适合寒冷的秋夜。帕尔马干酪爆米花则增添了一丝独具匠心的味道，这也是餐厅女王的特色。

主菜方面，我们选择了酱汁炖牛肉、黑巧克力、蔬菜和蒸土豆，以及香草和农作物、扁豆、蚕豆和柚子。这两道菜都非常美味，第一道是巧克力蛋糕，对于所有品尝过这道菜的祖母来说，这是一道真正的普鲁斯特蛋糕，而第二道则是鱼皮蛋糕。

至于甜点，则是由淡胡桃慕斯奶油、果仁流心、吉安杜加酱汁组成的 "胡桃脆皮"，以及由新鲜梨酱、唐卡豆、栗子酱和淡香草奶油组成的 "女王帕夫洛娃"，它们以甜而不腻的口感结束了这顿饭。由主厨穆里尔-奥布莱-库维利耶（Muriel Aublet-Cuvelier）精心制作的两道甜点完美和谐。我们告诉你，这顿晚餐真是一种享受！

这艘停泊在巴黎圣母院脚下的华丽驳船，旨在展示未来的艺术或烹饪人才。这是美食家和好奇者的必到之地！朋友们，要不要订个位子？