这几乎已成为一种习惯。比萨厨师 Peppe Cutraro 对各种奖项和荣誉早已习以为常，11 月 14 日，他再次被那不勒斯的意大利国家比萨学院（National Italian Pizza Academy）授予荣誉称号。这一次，这位厨师在汇集了 30 个国家的第 10 届世界锦标赛上赢得了2024 年欧洲冠军的称号。
Peppe Cutraro在比赛中展示了向南方致敬的比萨饼配方（"omagio al sud"），采用圣马尔扎诺番茄、fior di latte 马苏里拉芝士、卡拉布里亚 spianata 芝士、Bufflonne 意大利干酪、晒干的甜 "crusco "胡椒、蜜饯洋葱、罗勒嫩芽和特级初榨橄榄油。
但这还不是全部：除了获得 "2024 年欧洲最佳比萨厨师"称号外，Peppe Cutraro的餐饮集团Gruppo Peppe（在 巴黎有 6 家分店 ，包括 La Casa di Peppe）还获得了 "2024 年世界最佳比萨连锁店"称号。
Peppe Cutraro的餐厅在 2024 年售出了 80 多万个披萨，两家新餐厅已计划于明年开业。
披萨面团很可能会在 Peppe Cutraro的厨房里旋转很长一段时间！
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