Yann Couvreur在第十区的糕点店和茶室

自从离开威尔士亲王酒店后，Yann Couvreur 一直被巴黎美食界所怀念！这位糕点师曾在巴黎一些最伟大的酒店和宫殿工作过：凡尔赛的特里亚侬宫、巴黎旺多姆柏悦酒店和勃艮第！这位糕点师曾在 巴黎一些最伟大的 酒店和宫殿工作过 ：凡尔赛的特里亚侬宫、巴黎旺多姆柏悦酒店、勃艮第酒店，然后与Stéphanie Le Quellec在加勒斯王子酒店组成了一个爆炸性的二人组，直到他于2015年9月离开。在巴黎的五年里，这位主厨在伟大的人物中声名鹊起，与皮埃尔-赫梅、克里斯托夫-米哈拉克和菲利普-孔蒂奇尼齐名。

Yann Couvreur在2015年被 Omnivore 评为年度最佳糕点师，他每天都在开发未来的糕点，一种口味均衡、低糖的糕点，采用令人惊讶和始终创新的技术。在取悦了宫殿之后，这位大厨希望回到附近的糕点店。

2016年5月20日，Yann Couvreur在巴黎第十区的Parmentier大街137号开设了他的第一家糕点店。厨师提供了viennoiseries，他最漂亮的甜点和entremets，可以当场品尝或带走！



来发现原创的éclairs，因为其形状和口味，2/4或6人的entremets，独立的馅饼和一些季节性的创作（在开幕式上，红色水果是焦点，有一个逆转的草莓和树莓创作）。

但这还不是全部，因为主厨还提供了即时制作的甜点，可以在柜台上吃；菜单上有他著名的招牌甜点，马达加斯加香草Millefeuille， 帕夫洛娃和覆盖着蛋白霜的 Ecrin glacé ，每个10欧元。

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我们喜欢这里的斯堪的纳维亚式自然装饰，以木材和植物为主，让人感到放松。请注意，这家店也是一家杂货店，有各种美味可以带走：巧克力、茶、超软蛋糕、沙玫瑰、涂抹物和牛奶果酱都是可以带走的美味。

让我们面对现实吧，Yann Couveur制作的甜品和点心让人欲罢不能，他敢于做出可怕的组合，如巧克力-面包蛋糕或咖啡-茴香蛋糕，由他的团队在我们面前不断制作

Yann Couvreur的糕点店从早上8点到晚上8点营业，开放而友好，在一天中的任何时间都可以进入。在一天中的任何时候都有休息的公式：如果想在现场享用美味的 早餐，9欧元可以买到一块糕点、一杯果汁和一杯热饮；如果想赶时间，4欧元以内可以买到一杯浓缩咖啡和一块饼干

实用信息 ：
Yann Couvreur, 糕点店
2016年5月20日开业
地点：137 avenue Parmentier, 75010 Paris
价格：糕点在4.8欧元至8欧元之间，快速甜点10欧元，蛋糕在18欧元至26欧元之间
茶和咖啡从2.5欧元到4.5欧元。