孚日广场的 Brigat' Gelato 冰激凌店，这里的意大利冰激凌让您的味蕾大呼过瘾

您喜欢美味的手工冰淇淋，尤其是意大利冰淇淋吗？如果是的话，这家新冰淇淋店一定不会让你失望！位于巴黎三区 骡子路（rue du Pas de la Mule）的面包师兼甜点师Brigat 正在开辟新天地，他的新店就在其店铺隔壁，距离传奇的孚日广场（Place des Vosges）仅一箭之遥。

于是，我们来到孚日街 6 号，探索这座夏日放纵的新圣殿。到达目的地后，我们发现店面不大，但很整洁，前面是一个柜台，提供大约 15 种不同的冰淇淋，右边是一台上好的意大利咖啡机，陈列着一些饼干，后面是一个柜台。

冰淇淋店提供不同大小的冰淇淋，从简单的到大号的，根据您的喜好，有罐装和锥装之分。小号冰淇淋售价 4.40 欧元，中号冰淇淋售价 5.40 欧元，大号冰淇淋售价 6.40 欧元。您还可以购买半升或一升冰淇淋带走。

Brigat 面包糕点店已经开始限量供应时令冰淇淋。有机会在店铺附近获得这块场地后，公司决定开发冰淇淋系列，提供各种口味的冰淇淋，并配以烘焙师l'Arbre à Café 提供的优质咖啡。特浓咖啡、玛奇朵咖啡、黑咖啡和卡布奇诺咖啡一应俱全，甚至还为喜欢冷热咖啡的顾客准备了美味的阿福加多。到了冬天，咖啡店不会关门，但会继续提供咖啡，或许还会配上我们非常喜欢的意大利脆饼（panettones）。

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来自意大利的冰淇淋厨师，来自意大利的冰淇淋涡轮机，这就是正宗的意大利手工冰淇淋。所有东西都是自制的，当天涡轮化。至于口味，该店推出了 4 种口味的冰糕（黑加仑、柠檬、柑橘-激情、芒果）。此外，还有 10 种冰淇淋，从香草和开心果等经典口味，到焦糖酥皮冰淇淋、浸泡在咖啡中的真饼干 提拉米苏、深受糕点师欢迎的咖啡果仁榛子冰淇淋，以及椰子沙拉冰淇淋等更多原创口味。

这些冰淇淋中没有防腐剂，只有天然稳定剂，冰糕中的糖含量仅为 25%，其中水果占绝大部分，冰淇淋中的糖含量仅为 17%。当您品尝冰淇淋时，您会爱上真正的开心果和开心果块的味道、让您有吃糕点感觉的米勒馅饼，以及用尼古拉斯-伯杰巧克力制作的巧克力冰淇淋，它们改变了一切。 椰子冰淇淋和入口即碎的巧克力stracciatella是一种真正的享受。总之，它是新鲜的、入口即化的美食，您一定会要求品尝更多。

请注意，餐厅只在 复活节周一营业，这一天是公共假日。其他时间的营业时间为周三至周五中午 12 点至晚上 10 点，周六和周日中午 12 点至晚上 11 点。这里是在孚日广场上享用布里加特（Brigat） 。