榴莲究竟是什么?您可能已经听说过这种近乎传奇的 亚洲水果,它被称为 "臭水果",气味浓烈,甚至被东南亚的许多酒店禁用。这可不是什么都市传说。
然而,尽管气味难闻,它在亚洲地区却是一道非常受欢迎的菜肴。这就足以引起美食冒险家们的兴趣:榴莲会比它的气味所暗示的更好吃吗?要想知道答案,只有一个办法:你必须尝一尝。对于一些人来说,这种不同寻常的味道会给他们带来惊喜,而对于另一些人来说,则是绝对的否定,但有一点是肯定的:榴莲不会让任何人无动于衷。
因此,为了帮助您品尝榴莲,我们将带您游览以这种异国水果为原料的 糕点店。相信我们,这是个既能让您下定决心,又不会把冰箱塞得太满的好方法!
第一站:13 区。那里有Saison 糕点店,是我们最喜欢的发现之一,在那里您可以品尝到榴莲卷。不用担心这些糕点的大小,它们并不像看上去那么重,这要归功于它们透气、超柔软的口感。
然后,在离第一个地址几米远的地方,您会发现 Choisy 糕点店,它是该区名副其实的老字号,提供传统的榴莲 蛋挞、榴莲 奶油泡芙、以榴莲为原料的榴莲蛋糕、榴莲卷、泡芙和榴莲面包。
我们离开第 13 区,最后一站是多梅斯尼尔区(Daumesnil)。 L'Osmanthe 是一家华丽的糕点店,提供 法式和亚洲风味的糕点。在绿茶歌剧、千层酥、芝麻圆饼和其他甜点中,还有一种著名的 榴莲形状的 糕点,用这种异国水果制成的奶油、意大利蛋白酥和戚风蛋糕制作而成。
那么,您准备好接受 榴莲的考验了吗?