Мидии с чипсами - популярное блюдо в прибрежных регионах Франции, но не только там! В Париже тоже трудно устоять перед этим уютным блюдом , насыщенный йодированный вкус которого компенсирует хруст золотистых чипсов. Простое, но вкусное блюдо, moules-frites можно найти в меню традиционных столичных ресторанов и брассери!
Обычно мидии готовят с ароматными травами, чесноком, луком и белым вином, но чаще всего их подают с соусом мариньер - масло, лук-шалот, петрушка, - а в более изысканных рецептах - с соусом карри, крем-фрайш, рокфор или даже с лярдонами для самых капризных.
Считающиеся традиционным блюдом во Франции, а также в Бельгии, муль-фриты лучше всего подавать с холодным пивом или небольшим бокалом белого вина - в пределах разумного, разумеется. Итак, чтобы попробовать блюдо, которое пахнет морем и солнцем, вот наши лучшие адреса, где можно отведать вкусные муле-фри в Париже!
Итак, давайте приступим без лишних слов?
