C'est une finale pleine de suspenses qui a eu lieu ce jeudi 19 juin pour Top Chef 2024 sur M6. Une saison anniversaire qui a dévoilé bien des nouveautés et qui a, encore une fois, dévoilé de nombreux talents. Les finalistes Jorick Dorignac et Clotaire se sont battus bec et ongle tout au long de la compétition. Jorick, favori de la saison, a impressionné par sa rigueur et sa maîtrise technique, évoluant sous la tutelle de la cheffe Stéphanie Le Quellec. Clotaire, quant à lui, a fait preuve d'une grande créativité, marquée par son passage dans la Brigade cachée de Pierre Gagnaire après une élimination temporaire.
Lors de cette ultime épreuve, les candidats ont dû former leurs propres brigades avec d'anciens participants. Jorick a travaillé avec Valentin, Shirley, Pierre et Pavel, tandis que Clotaire a fait équipe avec Marie, Quentin, Bryan et Arnaud. Chacun a présenté un menu reflétant son style : Jorick a opté pour des produits classiques, tandis que Clotaire a misé sur des saveurs inédites.
Un dénouement surprenant
Le jury professionnel a d'abord accordé une nette avance à Clotaire pour la complexité et l'originalité de ses plats, lui attribuant 34 points contre 16 pour Jorick. Cependant, le vote des bénévoles de la Croix-Rouge a changé la donne. Préférant le menu de Jorick, 56,54 % des votants lui ont donné la victoire, contre 43,46 % pour Clotaire. Ce retournement de situation a permis à Jorick de remporter la compétition et une somme de 56 540 euros.
Qui est Jorick Dorignac ?
Jorick Dorignac, 30 ans, est un chef talentueux qui a su s'imposer dans le monde culinaire grâce à son sérieux et sa technique impeccable. Avant de participer à Top Chef, Jorick était sous-chef au restaurant NE/SO à Paris, dirigé par Guillaume Sanchez, lui-même ancien candidat de l'émission.
Jorick a travaillé au NE/SO pendant six ans et demi, période durant laquelle il a développé ses compétences et affiné son style. Il est resté proche de l'écosystème de Guillaume Sanchez, notamment à travers l'agence Solide. Cependant, Jorick a récemment exprimé son désir de relever de nouveaux défis tout en restant connecté à cet environnement qui l'a vu grandir.
L'avenir de Jorick Dorignac ?
Fort de son expérience à Top Chef et des rencontres enrichissantes qu'il y a faites, Jorick envisage l'avenir avec ambition. S'il n'a pas encore l'intention d'ouvrir son propre restaurant, il est prêt à relever de nouveaux challenges professionnels. Sa participation à Top Chef lui a apporté une confiance renouvelée et des relations solides avec d'autres chefs et candidats, dont Valentin, Clotaire et Stéphanie Le Quellec.
En bref
La finale de Top Chef 2024 a été marquée par un retournement de situation spectaculaire et la victoire méritée de Jorick Dorignac. Ce jeune chef prometteur a su conquérir le cœur des bénévoles de la Croix-Rouge avec sa cuisine raffinée et accessible. Nous suivrons avec intérêt les prochaines étapes de sa carrière, qui s'annonce déjà brillante et riche en opportunités.
Âge recommandé
Tout public
