La 15ᵉ édition de Top Chef a révélé de nombreux talents culinaires, parmi lesquels Jorick Dorignac s'est particulièrement distingué au sein de la brigade de Stéphanie Le Quellec. Après des semaines de compétition intense, Jorick a remporté le concours, pour le plus grand bonheur de sa mentor. Stéphanie Le Quellec, impressionnée par le talent et la passion de Jorick, a décidé de lui offrir un poste clé au sein de son groupe de restaurants.
« Je suis heureuse d’annoncer l’arrivée de Jorick Dorignac au poste de Chef Exécutif du groupe Maisons Le Quellec en octobre prochain », a déclaré Stéphanie Le Quellec sur Instagram. Cette annonce fait suite à une saison de Top Chef où les téléspectateurs ont pu observer l'évolution de leur relation professionnelle, fondée sur un respect mutuel et une complémentarité culinaire unique.
Stéphanie Le Quellec a été conquise par le parcours de Jorick, qui a débuté sa carrière culinaire à l’âge de 14 ans, tout comme elle. « Nos deux univers, bien que différents, se nourrissent l’un de l’autre, donnant lieu à une entente culinaire unique », a-t-elle expliqué. Cette collaboration est le fruit d'une réflexion mûrie de plusieurs mois, où Stéphanie souhaitait intégrer une personne avec qui elle partage une connexion sincère.
Jorick Dorignac se dit également enthousiaste à l'idée de rejoindre les Maisons Le Quellec : « Cette collaboration au sein des Maisons Le Quellec m’apparaît comme logique. Je suis plein d’enthousiasme à l’idée d’apporter mon expérience et mon univers à cette nouvelle grande famille. »
En tant que Chef Exécutif, Jorick Dorignac rejoindra les brigades solides des trois restaurants du groupe. Il aura pour mission d’épauler les chefs en activité, de participer aux missions de recherche et développement (R&D), et d'agir en tant que double de Stéphanie Le Quellec dans le développement du groupe.
Cette nouvelle collaboration promet de belles créations culinaires et une synergie enrichissante pour les Maisons Le Quellec. L'alchimie entre Jorick et Stéphanie, évidente lors de leur parcours dans Top Chef, se traduira sans doute par de nouvelles innovations gastronomiques, enrichissant encore davantage l'offre des restaurants du groupe.
Best is coming, comme l’affirme Stéphanie Le Quellec, on n'a plus qu'à attendre de découvrir les nouvelles créations issues de cette entente exceptionnelle.
