L'Oeuf "Éclat" de Pâques 2025 du Prince de Galles par Hélène Kerloeguen

Adresse mythique de l'avenue de George V, l'Hôtel du Prince de Galles est un incontournable parisien. Pour les becs sucrés amateurs de pâtisseries, les créations de Pâques 2025 de sa cheffe pâtissière, Hélène Kerloeguen, sont à découvrir.

À l'heure où les chocovores se préparent à célébrer l'une des fêtes les plus gourmandes de l'année, Hélène Kerloeguen nous dévoile une interprétation originale de l'Oeuf de Pâques. Le nouvel Œuf de Pâques "Éclat" signé Hélène Kerloeguen est une gourmande découverte à s'offrir. Inspirée de la mosaïque du Patio, classée monument historique par les Bâtiments de France, la cheffe patissière propose un oeuf au chocolat au lait géométrique. 

Pensé comme une œuvre d’art, cet Œuf en chocolat repose sur une base, elle aussi à déguster. Conçu à partir de chocolat au lait bio Valrhona, il met à l’honneur un cacao de Côte d’Ivoire à 56 %, issu de la Coopérative Agricole Persévérance.  Sa base se compose d’une tablette façon mendiant, plus large, offrant un croquant très appréciable grâce aux amandes et noisettes caramélisées. Les cinq tablettes formant le socle de l’Œuf renferment un praliné fondant aux noix de pécan, ajoutant la touche de gourmandise que les amoureux du chocolat cherchent. L’Œuf est sublimé par de bonbons en chocolat fourrés d’un praliné à la noix de coco torréfiée, qui devrait ravir vos papilles. 

Le chocolat utilisé pour L'oeuf de Pâques "Éclat" est assez concentré en cacao, contrebalancé par la douceur du lait. Engagée dans le développement durable, la coopérative valorise la qualité du cacao et est pionnière des certifications Fairtrade, Rainforest Alliance et Agriculture Biologique.

L'oeuf de Pâques 2025 "Éclat" est disponible pour 6 à 8 personnes au prix de 75€. Pour ceux qui désirent s'offrir cette douceur, la pré-commande est disponible dès le 1er avril 2025, par téléphone au 01 53 23 78 50 ou par email à princedegalles.restaurants@luxurycollection.com. La création chocolatée est à retirer entre le 17 au 21 avril 2025 à l'hôtel.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience gustative unique avec "Éclat", où l'architecture se mêle à l'excellence chocolatière, pour une Pâques 2025 placée sous le signe de l'élégance et de la gourmandise.