مع عودة مهرجان الخبز إلى باريس في الفترة من 1 إلى 11 مايو 2025، يتزايد عدد مسابقات المقاطعات المخصصة لهذا التخصص الفرنسي في هذا الربيع. بدأت سين-إيت-مارن الاحتفالات بتنظيم مسابقة لأفضل خبز باغيت في المقاطعة في بايلي-رومانفيلييه في أوائل فبراير. فأين يمكنك العثور على أفضل خبز باغيت تقليدي 2025 في سين-إي-مارن؟
وفقًا لما كشفت عنه دار مخبوزات سين-إي-مارن، كان مخبز ليبون في غريتز-رومانفيلييه، غير بعيد عن أوزوار-لا-فيرير، في المرتبة الأولى على منصة التتويج. فازت هذه المؤسسة في فئة"التقليدية"، لتحل محل مخبز "أو دو إيبيس" في سان جان دو ديو جومو الفائز العام الماضي.
وفي فئة"التقاليد"، جاء مخبز برناديت في مو في المرتبة الثانية، يليه مخبز دي سوزا في بونتو-كومبو.
وللاختيار بينها، نظرت لجنة التحكيم في عدد من المعايير، بما في ذلك الطعم والمظهر والرائحة والطبخ وجودة فتات الخبز.
فئة أخرى، وهي فئة"الخبز العادي" (الرغيف الفرنسي الأبيض)، وفائز آخر مع مخبز "أوكس دوسور دو لا شابيل " في لا شابيل-لا-رين، الذي فاز بجميع الأصوات. وتلاه مخبز ليبون في غريتز-أرانفيلييه ومخبز لا بولينيت كالميتين في شوم-أون-بري.
وأخيرًا، على جانب المبتدئين، فاز كيريان روديو من مخبز "بولانجيري دو بارك" في شيلي بالمركز الأول في مسابقة أفضل خبز باغيت تقليدي 2025 في سين-إي-مارن.
تهانينا لجميع المشاركين والفائزين!
