كما في كل ربيع، تعود مسابقات المقاطعات لأفضل خبز باغيت تقليدي. لا بد من القول إن الرغيف الفرنسي، سواء كان تقليديًا أو كلاسيكيًا، هو من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها في فرنسا. وفقًا لدراسة أُجريت لصالح اتحاد مؤسسات المخبوزات (FEB) في عام 2021، سيتم بيع 320 باغيت في فرنسا كل ثانية!
منذ عام 2022، أُدرج الرغيف الفرنسي في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في العالم. وقد رحّبت وزيرة الثقافة الفرنسية السابقة ريما عبد الملك بهذا الإدراج، حيث أكّدت في ذلك الوقت أن هذا الإدراج " اعتراف رائع بحرفيينا وما تمثله مخابزنا من أماكن موحدة ". وأضافت وزيرة الثقافة السابقة في عام 2022: "لطالما كان الرغيف الفرنسي بأشكاله المختلفة، سواء أكان تقليديًا أو مُعاد ابتكاره من قبل حرفيينا، عنصرًا أساسيًا في الحياة اليومية للفرنسيين - صباحًا وظهراً وليلاً - منذ عدة قرون وتم تصديره إلى العديد من البلدان ".
على الرغم من أن الرغيف الفرنسي يعود تاريخه إلى الأرغفة الطويلة في القرن السابع عشر، إلا أن استهلاكه انتشر على نطاق واسع خلال القرن العشرين، كما توضح وزارة الثقافة. ومنذ ذلك الحين، أصبح هناك معسكران متعارضان: أولئك الذين يفضلون الرغيف الفرنسي الكلاسيكي وأولئك الذين يفضلون الرغيف الفرنسي التقليدي المصنوع من الملح والماء والخميرة أو العجين المخمر ودقيق القمح فقط.
في كل ربيع، يتم تنظيم مسابقات لتحديد أفضل خبز الباغيت الفرنسي التقليدي في كل مقاطعة. وتجمع هذه المسابقات بين عدد من الخبازين الحرفيين، وهي فرصة للجنة التحكيم لشم ولمس وتذوق الرغيف الفرنسي التقليدي الذي تم إدخاله في المسابقة، من أجل اختيار الأفضل من بينها. وكما هو الحال في السنوات السابقة، اختارت غرف الحرف اليدوية والحرفيين في إيل دو فرانس الفائزين لعام 2025 من بين مجموعة مختارة من الخبازين في سين-إيت-مارن وإيسون وإيفلين وسين-سان-دينيس وفال-دواز.
أفضل خبز باغيت في باريس 2025: ميكاييل ريدليه يتوج ملكًا للخبز الفرنسي في باريس!
أفضل خبز باغيت في باريس في عام 2025 من ميكاييل ريدليه، الحرفي في مخبز لا باريزيان (الدائرة العاشرة)، الحائز على الجائزة الكبرى المرموقة للخبز الفرنسي التي منحتها مدينة باريس في 27 مارس/آذار. [اقرأ المزيد]
سين-إي-مارن: أين يمكنك العثور على أفضل خبز باغيت تقليدي 2025 في المقاطعة؟
نداء إلى جميع الذواقة الذين يعيشون في سين-إي-مارن! في هذا العام، ذهبت جائزة أفضل خبز باغيت تقليدي في المقاطعة إلى خباز يقع مقره في غريتز أرمانفيلييه، بالقرب من أوزوار لا فيرير! [اقرأ المزيد]
إيفلين: أين يوجد أفضل خبز باغيت تقليدي 2025 في القسم؟
هل تعيش في إيفلين وتبحث عن أفضل خبز باغيت فرنسي تقليدي في عام 2025؟ أعلنت النسخة الخامسة عشرة من مسابقة أفضل خبز فرنسي تقليدي في إيفلين عن الفائزين في الدورة الخامسة عشرة من المسابقة. دعنا نكتشف ذلك! [اقرأ المزيد]
إيسون: أين يوجد أفضل خبز باغيت تقليدي 2024 في القسم؟
كشفت نسخة 2024 من مسابقة أفضل خبز باغيت فرنسي تقليدي في إيسون عن أسماء الخبازين الفائزين في مسابقة أفضل خبز باغيت فرنسي تقليدي في إيسون. فأين تعتقد أنك يجب أن تذهب للاستمتاع بأفضل خبز باغيت فرنسي تقليدي في المقاطعة هذا العام؟ اطلع على الفائزين! [اقرأ المزيد]
فال-دواز: أين يوجد أفضل خبز باغيت تقليدي 2025 في المقاطعة؟
هل تعيش في فال دواز وتبحث عن أفضل خبز فرنسي تقليدي في المنطقة؟ لا مزيد من البحث! قدمت غرفة التجارة والحرف في فال دواز نتائجها لعام 2025. فأين يمكنك العثور على أفضل خبز باغيت فرنسي تقليدي في المقاطعة؟ لدينا الإجابة. [اقرأ المزيد]
