في هذا الخريف، عادت مسابقات الذواقة لأفضل المعجنات والمعجنات المفضلة لدينا. بعد مسابقة أفضل خبز بالشوكولاتة في فرنسا، وأفضل خبز عضوي في منطقة باريس، وأفضل تورتة تفاح في منطقة باريس، حان الآن وقت أفضل معجنات في فال دواز!
نُظّمت المسابقة التي نظمتها مجموعة رعاة حرفيي المعجنات في فال دواز ورابطة الطهاة الحرفيين في فال دواز، وأقيمت المسابقة هذا الخريف في غرفة الحرف اليدوية والحرفية في سيرجي وجمعت عددًا كبيرًا من المرشحين، كل منهم كان أكثر حماسًا من سابقه لمحاولة الفوز بالكأس المرغوبة. ولتحقيق ذلك، كان على مختلف طهاة المعجنات الحرفيين ابتكار واقتراح حلويتين رمزيتين: حلوى باريس بريست التي لا تُفوّت وتورتة التفاح الشهيرة.
ولاختيار أنجح الإبداعات وأفضل ما في صناعة المعجنات في فال دواز، استدعت المسابقة لجنة تحكيم من الخبراء. وكان عليهم مهمة صعبة تتمثل في تذوق كل المعجنات التي ابتكرها وقدمها طهاة المعجنات المتدربين والموظفين المحترفين ومديري الشركات.
بعد المداولات، تم اختيار مخبز ومحل الحلويات L'artisan Chocolaté في بويزيو بونتواز الفائز بالجائزة الأولى في مسابقة 2024 لأفضل مخبز وحلويات في فال دواز (فئة صاحب العمل).
وجاء في المركز الثاني مخبز Aux Trois Petits Choux، وهو مخبز وحلويات في ليزل آدم.
أخيرًا وليس آخرًا، فازت دار غوتييه في بوشامب بالجائزة الثالثة في هذه المسابقة لأفضل متجر معجنات في فال دواز في عام 2024.
تهانينا للفائزين وجميع المشاركين!
