مهرجان يارد 2023، معرض النبيذ الطبيعي والمنتجات المحلية في مطعم يارد

يمكن لعشاق البولينج الجيد والمأكولات اللذيذة أن يتطلعوا إلى أول مهرجان يارد في مطعم يارد يوم الأحد 29 أكتوبر 2023، من الساعة 11 صباحاً، للاحتفال بالطعام والشراب الجيد.

في دورة عام 2023، يخطط معرض النبيذ الطبيعي ومنتجات تذوق الطعام للمنتجين ومزارعي النبيذ ليوم من الاحتفالات التي تقوم على التذوق والمناقشات مع الرجال والنساء الذين يعملون على حماية وتعزيز الأراضي من خلال خبرتهم.

وسيتواجد ما لا يقل عن عشرين من مزارعي النبيذ والمنتجين الطبيعيين لتقديم تذوق أكثر من مائة نوع مختلف من النبيذ، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق الشهية لإمتاع الذواقة!

على صعيد الطعام، ستتمكن من تذوق :

• تيروارز دو ليبان: الحمص والبابا غنوج والباذنجان المحشي... أطباق لبنانية خاصة من المزارع الصغيرة.
• سيمبلس: منقوع عضوي مثلج مصنوع من نباتات فرنسية 100٪.
• Porc Noir de Bigorre: لحم خنزير Porc Noir de Bigorre ضخم وكامل وناضج من PDO نوار دي بيغور يتم تقطيعه أمامك من قبل متخصص.
• Ferme Marine d'Artouan: محار طبيعي غير معدّل وراثياً ناعم وجوفاء من أحواض مارين أوليرون.
• أوسان: مشروبات ذواقة غير كحولية من إعداد طاهٍ حائز على نجمة ميشلان.
• جناح كوليناريز: مأكولات شهية وأجبان ومأكولات شهية.

• اقرأ أيضا
• مهرجانات الطعام والمعارض التجارية التي لا ينبغي تفويتها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
• ماذا يوجد في باريس هذا الأسبوع في الفترة من 7 إلى 13 أكتوبر 2024: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في باريس ومنطقة إيل دو فرانس في أكتوبر 2024؟ نصائح وأفكار للخروج

كما تتوفر4 فصول دراسية رئيسية مع تذوق أنواع من النبيذ الطبيعي النادر، برفقة ساقي كوليناريز أو أحد صانعي النبيذ:

• 11.30 صباحاً - 12.15 ظهراً: كالكير وشركاه، مع صانع النبيذ ثيو أينهارت (الألزاس)
• 1.30 - 2.15 ظهراً: نبيذ "غراند فينز دو باي نانتايس"، مع صانع النبيذ كريستوف بوسكي من دي فيني (لوار)
• 2.30 - 3.15 ظهراً: نبيذ "غراند كروس" من إتنا مع صانع النبيذ فرانك كورنيليسن (إيطاليا، صقلية)
• 15.30-16.15 مساءً: النبيذ الطبيعي 1990-2000s، مع صانع النبيذ كليمان لاندريو (فرنسا)

من المقرر أن يصبح مهرجان Yard Festival حدثاً لا بد من حضوره في شهر أكتوبر، حيث سيعرض النبيذ والمنتجات من الزراعة العضوية والحيوية والمستدامة، الخالية من مبيدات الأعشاب الضارة والمبيدات الحشرية والأسمدة وغيرها من المنتجات الاصطناعية.