يعود مهرجان القمر يوم الثلاثاء 17 سبتمبر 2024. فإذا كنت من محبي مهرجان القمر، فلدينا العناوين التي تناسبك في باريس.
يُعرف هذا المهرجان باسم Zhong Qiu Jie بالصينية أو Tết Trung Thu بالفيتنامية أو chūshū setsu باليابانية، ويحتفل هذا المهرجان بلم شمل الأسرة والإعجاب بالقمر في ذروته. ويقترن هذا الاحتفال تقليديًا بتذوق كعك القمر الشهير (يوي بينغ أو بان نونغ نونغ). تقدم باريس، وهي مدينة عالمية بامتياز، بعض الأماكن الرائعة لاكتشاف أو تذوق هذه المسرات القمرية الشهية.
وللعلم، يعود تقليد كعك القمر إلى عهد أسرة تانغ الحاكمة. تقول القصة أن هذه الحلوى كانت تستخدم لنقل إشارة ثورة الهان الصينيين ضد سلالة يوان المغولية سراً وهو الحدث التاريخي الذي أدى إلى ظهور المينغ. وقد كانت هذه الرسائل المشفرة مخبأة داخل هذه المعجنات، ومخصصة حصرياً لاستهلاك الهان. واليوم، ترمز هذه المعجنات إلى الوئام ولم الشمل. يتم التعبير عن هذا التقليد المتجذر بعمق ولكن تم تحديثه في كعك القمر الحلو والمالح في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات. تُحشى تقليديًا بكريمة اللوتس أو معجون الفاصوليا الحمراء أو خليط من خمس مكسرات، وتأتي الآن في أشكال مثلجة أو شوكولاتة، بالإضافة إلى الموتشي.
إن تذوق كعك القمر هو رحلة ثقافية وحسية حقيقية، من الأفضل الاستمتاع بها مع كوب من الشاي، تماشياً مع التقاليد. على الرغم من أن الإصدارات الصناعية آخذة في الانتشار، إلا أن البحث عن كعك القمر التقليدي يظل كنزاً تذوقياً يجب اكتشافه. لهذا السبب أعطينا الأولوية للإنتاج الحرفي في هذا الاختيار لمهرجان القمر في باريس. ندعوكم لاكتشافها بصحبة أصدقائكم وعائلتكم تماشياً مع التقاليد.
مولي باتيسيري
Pâtisserie chinoise. [اقرأ المزيد]
لا باتيسيري دي سايزون، متجر الحلويات الصينية الحلوة والمالحة في الدائرة 13
لا باتيسيري دي سايسون هو أحد أقدم محلات الحلويات الصينية في الدائرة الثالثة عشرة، في شارع إيفري الشهير. يمكنك هنا الاستمتاع بتناول البانه مي الأصلي والباو والمعجنات المحشوة واللفائف فائقة النعومة التي تتأرجح بين النكهات التقليدية والجديدة. [اقرأ المزيد]
@unreve، المقهى الفرنسي-الآسيوي الراقي وغرفة الشاي الفرنسية الآسيوية
@unreve هو اسم المقهى الجديد وقاعة الشاي ومحل الحلويات الذي تم افتتاحه في شارع بارمنتييه في الدائرة 11 في باريس. تخيل التزاوج المثالي بين أفضل المقاهي والنكهات الآسيوية، وأنت على حق. [اقرأ المزيد]
لونج آند تي، غرفة شاي غير عادية مع معجنات ترومبي لويل
لونغ آند تي هي غرفة شاي صينية رائعة في الدائرة التاسعة. يمكنك هنا تذوّق الأطباق الآسيوية الشهية وتجربة معجنات الترومبي لويل المذهلة. [اقرأ المزيد]
صالون تانغ للشاي
[اقرأ المزيد]
الكنز الإمبراطوري، فن الطهي الصيني بالقرب من الشانزليزيه
افتتح مطعم "إمبريال تريجر" الآسيوي الحائز على نجمة "إمبريال تريجر" أول مطعم باريسي له في فندق لا كليف الشانزليزيه! [اقرأ المزيد]
عيد قمر سعيد!
العمر الموصى به
للجميع
