إلى جانب معرضه "زومبيس، الموت ليس نهاية" (زومبيس، الموت ليس نهاية) ، الذي يبحث في المعتقدات الدينية وطقوس الفودو وأصول شخصية الزومبي الغريبة والرائعة وجذورها الهايتية، يدعو متحف دو كاي برانلي الشيف جان روني لريش إلى مطابخ مقهى جاك للعمل مع الشيف فلوريان دانيل في رحلة طهي إلى أراضي الكاريبي التي تعكس صدى المعرض.
صنع الطاهي جان روني لريش المولود في منطقة البحر الكاريبي اسماً لنفسه على ساحة الطهي الفرنسية من خلال الجمع بين أفضل ما في المطبخ الكاريبي التقليدي والتقنيات الحديثة. وعلى رأس مطعم ليريش الباريسي الذي يعرض المأكولات الراقية التي يتم إعدادها باستخدام مكونات محلية، يستلهم الطاهي أساليب الطهي المتوارثة ويستخدمها مثل البوكاناج.
حرص الطاهيان في قائمة الطعام الكاريبية هذه على تقديم وصفات لزبائن المطعم الفضوليين لتغمرهم بثقافة ومطبخ منطقة البحر الكاريبي، وهايتي على وجه الخصوص. ابتداءً من 8 أكتوبر 2024 وحتى 16 فبراير 2025، ستشمل الأطباق الخاصة المعروضة حساء جومو وسلطة الموز الموز الموزوزوز والبيكليز والجريوت وفوندان البطاطا الحلوة مع كراميل العاطفة.
من المؤكد أن النكهات والألوان ستأخذ الكثيرين في رحلة. قائمة طعام سريعة الزوال لا ينبغي تفويتها!
الزومبي: الموت ليس النهاية؟ معرض "حدود الحياة" في متحف دو كاي برانلي
يغرقنا متحف متحف كاي برانلي في أسرار الحياة والموت من خلال معرض "الزومبي: الموت ليس نهاية" (الزومبي: الموت ليس نهاية)، الذي يُقام من 8 أكتوبر 2024 إلى 16 فبراير 2025. [اقرأ المزيد]
التواريخ والجداول الزمنية
ال 8 من أكتوبر، 2024 في 16 من فبراير، 2025
مكان
متحف كواي برانلي جاك شيراك
37 Quai Jacques Chirac
75007 Paris 7
وصول
محطة الخط 9 "إينا" لمترو الأنفاق محطة RER C "بونت دي لالما"
موقع رسمي
m.quaibranly.fr
الزومبي: الموت ليس النهاية؟ معرض "حدود الحياة" في متحف دو كاي برانلي
