إذا كان سيباستيان غودار لم يظهر في الأخبار كثيرًا في الآونة الأخيرة، فذلك لسبب وجيه: كان طاهي المعجنات يستعد، في سرية تامة، لافتتاح عنوان جديد تمامًا يتناسب مع طموحاته الذواقة: مقهى سيباستيان غودار الكبير. يقع في قلب باريس، في شارع دو فوبورغ بواسونيير المزدحم، يكشف طاهي المعجنات القادم من لورين عن عنوانه الجديد بعد حلويات الشهداء وقاعة الشاي في التويلري.
لاكتشاف هذا المكان في أي وقت من اليوم، عليك الانتظار حتى سبتمبر المقبل. من الصباح فصاعداً، سيتمكن الباريسيون والسياح من احتساء قهوة عالية الجودة، مع مستخلصات مختلفة ووصفات متنوعة ونقع متقن. هناك أيضاً تشكيلة رائعة من الشاي، ولمرافقتها لا يوجد أفضل من المعجنات التي يكمن سرها في رئيس طهاة المعجنات. فطائر القهوة، وفطائر الشاي، وفطائر الليمون، وفطائر الفاكهة التي تتطور مع تغير الفصول، هناك ما يسعد كل الأذواق.
تُستكمل قائمة الحلويات بمجموعة مختارة من الأطباق اللذيذة في وقت الغداء، من كيش لورين (بالطبع!) إلى فطائر لورين وكروكي مونسيور وكرواسون جامبون كومتيه وجوجير. وفي فترة ما بعد الظهر، نعود إلى الحلويات مع مشروب وقت الشاي والمعجنات المصنوعة في المنزل.
في عالم مستعار من الخمسينيات، سيقدم هذا المقهى-البوتيك الجديد الذي تبلغ مساحته 150 مترًا مربعًا مجموعة واسعة من منتجات البقالة - القهوة والشاي والبسكويت وكعك السفر - بالإضافة إلى الآيس كريم للأيام الحارة والشوكولاتة والمعجنات... باختصار، مجموعة كاملة من الحلويات التي قدمها سيباستيان غودار على مر السنين.
وهناك شرفة أيضًا، حتى لا تفوتك كل المتعة!
مكان
مقهى لو غراند كافيه سيباستيان غودار
59 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris 9
موقع رسمي
www.sebastiengaudard.com
