البرانش الهندي الأكثر كواي في باريس من Baranaanan و Pingwoo Paris 10e

إن وجبة الفطور المتأخر الهندي ليست شائعة جداً، ولكن عندما يتعلق الأمر باللاتيه ثلاثي الأبعاد بفن القطط الفنية، فلا بد أن تحب ذلك! لم يكن هناك ما يدفع بارانان وبينجوو إلى التزاوج بين مطبخيهما، باستثناء مطعميهما المتجاورين في مطعم بوم بوم فيليت. لقد انسجما معاً، ونشأت الفكرة ونشأت الفكرة ليقدما معاً برانش مزيج جديد غني بالتوابل في مطعم Baranaan Paris 10e، كل يوم من الخميس إلى الاثنين، من الساعة 9 صباحاً إلى 4 عصراً.

إذا لم تكن على دراية بمطعم "بارانان"، فهو مطعم يجمع بين طعام الشارع الهندي وبار كوكتيل. إنه يشبه حانة على متن قطار، حيث تمر المناظر الطبيعية الهندية في الخلفية وتصدح موسيقى بوليوود في الخلفية، إنه مكان أصيل لتناول وجبة فطور وغداء غير عادية.

قائمة الطعام، قائمة الفطور المتأخر :

لا تقوم الفكرة هنا على تقديم أطباق كلاسيكية كل ما يمكنك أكله بل قائمة طعام حلوة ومالحة حيث يتم إعادة تقديم أطباق البرانش المفضلة مع لمسة هندية. على سبيل المثال، يتم تقديم طبق بيض بنديكت مع خبز الباو الهندي الطري جداً وصلصة الكاري الخفيفة وسلطة مع صلصة هندية منعشة نحبها.

يتحولخبز الأفوكادو المحمص إلى أفوكادونان مطبوخ في التندور مع بيض مسلوق وكريمة الأفوكادو بالكاري والرمان ورقائق البابادوم لإضفاء الحيوية على الطعام. من جانبنا، نحن نحب طبق دجاج زبدة النانديش مع دجاج فائق الذوبان على طبقة من النان مع مخلل الملفوف الأحمر والزنجبيل وصلصة الزبادي.

• اقرأ أيضا
• أفضل وجبات الفطور والغداء غير العادية في باريس وإيل دو فرانس لاكتشافها للاستمتاع بتجارب أصيلة
• وجبات الفطور المتأخرة الجديدة في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
• ماذا يوجد في باريس هذا الأسبوع في الفترة من 30 سبتمبر إلى 6 أكتوبر 2024: نزهات مجانية أو رخيصة

ولمرافقة هذه الأطباق السخية، نختار اللاسيس، وهو مشروب هندي شهير يشبه مخفوق الحليب المخفوق. بالنسبة لنا، إنه مشروب الوردي الحلو والمانجو، مع خيار القطة بالطبع.

بالنسبة للتحلية، ستغريك الفطائر الهندية مع الفاكهة والكريمة المخفوقة وآيس كريم كولفي، وهي آيس كريم هندي غني ودسم مصنوع منزلياً هنا. أما إذا كنت من عشاق الحلويات، فسوف تُغريك مخفوق الشوكولاتة اللذيذ مع قطع النان المغموسة فيه، أما إذا كنت من عشاق الحلويات، فسوف يغريك طبق باو بيردو، وهو خبز محمص على الطريقة الهندية مع آيس كريم الفستق أو المانجو الشهير المصنوع منزلياً.

بالنسبة للمشروبات الساخنة، نختار مشروب الماتشا لاتيه بالفستق والشاي لاتيه والشوكولاتة الساخنة. ولا تنسَ أن لديهم قهوة خاصة وجميع أنواع اللاتيه التي يمكن مزجها مع حليب البقر أو مجموعة كاملة من أنواع الحليب النباتي. كما أن هناك مجموعة كاملة من القطط الصغيرة التي تأتي لزيارتنا، وقد تبنيناها جميعاً!

ما رأيك في وجبة فطور وغداء هندي أصلي؟