تتوسع عائلة بيستروتس باس باريزيانز مع وصول المطعم العاشر الذي يحمل اسم بابا بول! يقع المطعم في قلب حي بانوراما البيئي الجديد في كلامارت، ويوفر المطعم حالياً أجواء الشاليهات الجبلية الدافئة مع عربات التلفريك وأشجار التنوب المغطاة بالثلوج، حتى نهاية شهر مارس تقريباً. سيتحول المكان بعد ذلك إلى منتجع ساحلي بمجرد وصول الطقس الجميل. مع أكبر شرفة في المجموعة وإطلالة غير منقطعة على بحيرة جذابة تبلغ مساحتها هكتارين، يُعدّ مطعم بابا بول الوجهة المثالية لمحبي فن الطهي الفرنسي.
ترك الشيف أرنو ديلفين، الذي وصل سابقاً إلى المرحلة النهائية في مسابقة توب شيف، موطنه بلجيكا ليؤسس أول مطعم في كلامارت:"بابا بول هو تحدٍ جديد تماماً بالنسبة لي. لقد وقعت تحت سحر مطعم بانوراما على الفور، وشعرت على الفور أنه يمكنني تحويله إلى مكان للبهجة واللقاءات التي أشعر أنها بمثابة منزل لي. لقدوضعت فيه كل ما يحفزني: الطعام الذواقة والفكاهة والمشاركة"، يقول الشيف.
تتسع هذه الحانة الصغيرة المدارة عائلياً ل 138 مقعداً في الداخل و200 مقعد على التراس، مما يجعلها أكبر تراس صيفي في منطقة "أوت دو سين". تتغير قائمة الطعام حسب المواسم وتقدم قائمة مقبلات وأطباق رئيسية وحلويات مقابل 29.99 يورو، وكوكتيلات متفجرة مقابل 11.99 يورو وقائمة نبيذ تركز على مزارع الكروم الفرنسية.
في هذه الأيام التي لا تزال باردة، ستستمتع بأطباق مريحة وسخية. نبدأ ببعض الكوكتيلات اللذيذة ثم نتناول حساء البصل السميك واللذيذ، أو البطاطا مع سلطة الحدوق والبصل أوالبيض المثالي مع دوباري فيليوتيه وسلطة روستيلا لحم الخنزير والقرنبيط وعصير اللحم.
ثم ننتقل إلى الحشو الجدي، مع الملفوف المحشو بطاجن لحم العجل والأرز، وريسوني (ريزوتو المعكرونة مع فطر الزر وفطر المحار والشيميجي والبارميزان المعتق) وتارتيفليت بابي غابي الذي لا يفوت مع لحم الخنزير المقدد المدخن من تويي.
وبالطبع، سنختم بالحلوى السخية. دع نفسك تنجذب إلى حلوى البافلوفا بالفواكه الحمراء، أو حلوى تشو براليني المنحلة مع الشوكولاتة المذابة أو حلوى البان بيردو المتراجعة.
بشكل عام، إنه بسيط وجيد، وهو ما تحتاجه لقضاء وقت رائع مع العائلة والأصدقاء. في بابا بول، توجد طاولات كبيرة إلى جانب طاولات ثنائية صغيرة. لا يمكن إنكار وجود مساحة كبيرة. نحن نحب الشعور بالدفء والدفء والديكور العصري، مع ألواح قابلة للانعكاس يمكن تكييفها بسهولة لتتحول إلى الوضع الصيفي في غمضة عين.
للتذكير، تشترك مطاعم "بيستروتس باس باريزيان" في الرغبة في جعل مأكولات الطهاة الحائز بعضهم على نجمة ميشلان في متناول الجميع. تجمع المطاعم والمخابز التسعة بين الطعام الجيد والأسعار المعقولة، وتقع جميعها على بُعد دقائق قليلة من صخب باريس. ومن بين العناوين المعروفة " سبلاش" في أسنيير أو " تشيز مونيكس " في فصل الشتاء، و" سابريستي " في رويل-مالمايسون، و" سابرليبوبيت" في بوتيو، و" بيسترو توب شيف " في سورسن، و"بيسترو باس باريزيان" في كولومب، و" لا-هوت" في سورسن، و"لا باس باريزيان" في نورماندي، ومخبز "بيرلين تاتين" في رويل-مالمايسون.
يعدك "بابا بول " بأن يكون المكان المثالي لقضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء. هنا، يمكنك الاستمتاع بأجواء مريحة ومرحة في أجواء جميلة، بينما تتذوّق مأكولات الحانة الصغيرة الذواقة التي يمكن للجميع تناولها. يضيف المنظر المُطل على البحيرة تغييراً إضافياً للمشهد لتجربة طهي ممتعة.
التواريخ والجداول الزمنية
من 7 من مارس، 2023
مكان
مطعم بابا بول
6 Allée du Tour du Lac
92140 Clamart
الأسعار
Cocktails : €11.99
Menu entrée + plat + dessert : €29.9
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.bistrot-papapool.fr
معلومات اكثر
يفتح مطعم "بابا بول" أبوابه كل أيام الأسبوع من الساعة 08:00 صباحاً حتى الساعة 23:00 مساءً.
