آخر مقالات

مطعم "أناهي" يرحب بماورو كولاغريكو، رئيس الطهاة في أفضل مطعم في العالم

يستقبل مطعم "أناهي" ضيفاً مرموقاً بمناسبة إعادة افتتاحه في 17 نوفمبر 2021: الشيف ماورو كولاغريكو من الدرجة الثالثة، رئيس مطعم ميرازور في منتون!

مطعم ماركور - مغلق نهائيًا

بعد نجاح مطعمه الأول "بويون"، أطلق مارك فافييه، الرجل الثاني في مطعم "جان فرانسوا بيجي" في مطعم "ليه أمباسادور" في فندق "كريلون" ثم الشيف التنفيذي في مطعم "توميو"، مطعم "ماركور" العام الماضي، وهو عنوان لا يضم غرفة واحدة بل غرفتين وجوين، ففي الطابق الأرضي مطعم يقدم قائمة طعام ذات طابع بيستروني وفي الطابق العلوي مطعم أكثر أناقة يقدم أرقى أنواع الطعام.

باييتا، مأكولات البحر الأبيض المتوسط الذواقة من جوليا سيدفدجيان

تدعو الشيف جوليا سيدفدجيان الذواقة الباريسيين إلى مطعمها "باييتا" الحائز على نجمة ميشلان في الدائرة الخامسة، حيث تقدم مأكولات شهية بنكهة البحر الأبيض المتوسط.

الشيف فريديريك أنطون الحائز على نجمة ميشلان على رأس قارب المطعم دون جوان الثاني

يتم تجديد يخت دون خوان الثاني بفضل الطاهي فريديريك أنطون الذي يقدم تجربة تذوق الطعام في أجواء أنيقة وراقية أثناء الإبحار على نهر السين.

كشف النقاب عن مطعم "ميموزا"، مطعم جان فرانسوا بيجي في فندق "أوتيل دو لا مارين

ميموزا هو مطعم جان فرانسوا بيج، الذي افتتح أبوابه في فندق "أوتيل دو لا مارين" ويقدم مفهوماً جديداً للطعام في باريس: بار بيض الميموزا (!)، ولكن هذا ليس كل شيء. تعال واكتشف هذا المكان الفريد من نوعه بديكوره المهيب وتذوّق أطباق الشيف.

مطعم "سابيد"، مطعم "آلان دوكاس" الطبيعي في باريس، الذي تم الكشف عنه بالصور

في 6 سبتمبر 2021، سيفتتح الطاهي آلان دوكاس الحائز على نجمة ميشلان مطعمًا "طبيعيًا" في الدائرة العاشرة. سيقدم المطعم، الذي يحمل اسم "سابيد"، مأكولات صحية ومستدامة، حيث سيقدم مأكولات صحية ومستدامة بنسبة 95% من الخضروات والحبوب مع تأثير بيئي منخفض.

لو ريليه بلازا من تصميم جان إمبيرت وأطباق جدته

تنبيه إلى عالم الطعام، أعاد مطعم ريلايس بلازا فتح أبواب البراسيري الخاص به مع وجود جان إمبيرت على رأسه. نحن في طريقنا لإعادة اكتشاف المكان مع قائمة طعام (توب (شيف)) أعيدت صياغتها بصلصة مامي.

لو جول فيرن، مطعم فريديريك أنطون للذواقة في برج إيفل

اكتشف نسخة فريديريك أنطون من جول فيرن! بعد أشهر من الانتظار، أعاد جول فيرن أخيراً فتح أبوابه في نهاية يوليو 2019. واحتفالاً بهذه المناسبة، تشارككم سورتيراباريس هذه التجربة من البداية إلى النهاية دون أي فلتر.

فندق كيمبتون سانت أونوريه باريس، فندق آرت ديكو بمطعمه الكاليفورني وباره على السطح

فندق كيمبتون سانت أونوريه هو فندق 5 نجوم مستوحى من فن الآرت ديكو ويقع في قلب منطقة الأوبرا، ويحتوي على حوض سباحة داخلي وبار كوكتيل على السطح يُدعى سيكويا ومطعم مونتيسيتو مستوحى من كاليفورنيا. باختصار، كل ما نحلم به في الوقت الحالي!

مطعم "كوي بلوم لا لون"، مطعم جاكي ريبو العريق الحائز على نجمة ميشلان

يحتفل مطعم جاكي ريبو "كوي بلوم لا لون" التابع لجاكي ريبو بالذكرى السنوية العاشرة لافتتاحه هذا العام. هذه فرصة لاكتشاف أول مطعم للطاهي الحائز على نجمة ميشلان، والذي تم افتتاحه قبل مطعم "لورانس" الحائز على نفس نجمة ميشلان في فينسين، وللاستمتاع برحلة تذوق الطعام التي يركز فيها الشيف جان كريستوف ريزيه على الطعام الجيد والمذاق الجيد وقنوات التوزيع القصيرة والمنتجات الموسمية. مائدة رائعة.