أعاد مطعم إل كارباتشيو، المطعم الإيطالي الفاخر في قصر رويال مونسو رافلز باريس، فتح أبوابه من جديد مع وجود طاهيين جديدين موهوبين على رأسه. يتولّى الثنائي أليساندرا ديل فافيرو وأوليفر براس الحائزان على نجمة ميشلان مسؤولية المطبخ في إل كارباتشيو.
ماذا عن رحلة حائزة على نجمة ميشلان إلى فونتينبلو؟ لا أكسيل هو اسم هذا المطعم الرائع الذي يديره الشيف كونيهيسا غوتو منذ 10 سنوات. المطبخ الفرنسي الراقي مع لمسة من المنتجات اليابانية، إنه اكتشاف رائع.
انتبهوا يا عشاق الطعام: يفتح مطعم الطعام في بلازا أثيني أبوابه يوم الأربعاء 5 يناير 2022. امسح الصفحة البيضاء ودعنا نبدأ العمل بمطعم وقائمة طعام أعيد تصميمها بالكامل.
لرحلة تذوّق الطعام إلى الصين دون مغادرة باريس، توجّه إلى مطعم تسي يانغ في الدائرة 16. تضم قائمة الطعام مأكولات صينية من أعلى مستويات الجودة تجمع بين التقاليد والحداثة.
يفتح فندق شيفال بلانك باريس أبوابه أخيراً، ومعه مطعم بلينيتيود، المطعم الذواقة الذي يديره الشيف أرنو دونكيل الحائز على نجمة ميشلان. يقع هذا المطعم في الطابق الأول من الفندق 5*****، وإليك الخطوط العريضة لما يخبئه لك أحد أرقى المطاعم في خريف 2021.
