Best of restaurant 2023 guide - sorties & activités

Pristine, passionnant restaurant bistronomique qui assume son amour pour le végétal

Superbe découverte que ce restaurant Pristine et sa cuisine de bon sens et de bon goût. Une adresse qui assume son amour pour le végétal, sapide et généreux.

Les Fines Gueules, cuisine française de caractère à deux pas de la Bourse

Voilà près de 20 ans que Les Fines Gueules l'ouvrent grand du côté de la Bourse, avec une cuisine française de caractère à savourer sur le comptoir en zinc, en infiltration parmi les innombrables habitués. L'idéal reste encore d'y déjeuner seul et de tendre l'oreille !

Pagaille, bistronomie libre et joyeuse sur les hauteurs du 18e arrondissement

Tout juste éclôt sur les hauteurs du 18e arrondissement, Pagaille s'avère déjà être une valeur sûre de la rue Ramey, avec ses plats bistronomiques libres et joyeux.

Le Boréal, fabuleux café-bistrot à la cuisine responsable du matin au soir

Café le matin, bistrot le midi et le soir, brunch le week-end ; Le Boréal est la solution parfaite à toutes vos envies.

Basis, kebabs traditionnels de qualité, plaisir assuré

Après avoir conquis Belleville, Basis ouvre une nouvelle adresse à Paris et s'attaque à un autre quartier passé maître dans l'art du kebab : Strasbourg Saint-Denis. Avec toujours cette même passion de la bonne broche !

Groot, délicieuse échoppe de tourtes façon street-food des Top Chefs Hugo Riboulet & Albane Auvray

Le gagnant de Top Chef 2023 Hugo Riboulet ouvre Groot, un restaurant de street-food autour de la tourte, en compagnie de son ancienne coéquipière et amie Albane Auvray. Réconfort et gourmandise sont au rendez-vous !

Restaurant Cellar : la pépite de quartier pour une gastronomie française aux accents japonais

Attention adresse addictive ! À deux pas du cirque d'Hiver, le restaurant Cellar est une pépite de quartier qui réserve de grandes surprises aux gourmets qui auront le flair de s'y arrêter. Ici, on retrouve une gastronomie française twistée avec des saveurs japonaises dans un écrin convivial où règne la bonne humeur.

La Bagarre, charmante taqueria à la sauce française

Fraichement débarquée dans le 11e arrondissement, la Bagarre est une taqueria à la française tenue par le charmant Elliot Lefèvre, déjà à l'origine la Parade et la Riposte.

Dersou signe son renouveau avec le jeune chef américain Alexander Southward

Faisant fi du passé, le restaurant Dersou écrit une nouvelle page de son histoire sous l'égide du jeune chef américain Alexander Southward et du mixologue Amaury Guyot.

Ayahuma, épatant restaurant équatorien convivial et (très) abordable

Entre Voltaire et le Père Lachaise, un secret bien gardé que se refilent les habitués du quartier : le restaurant Ayahuma. Une adresse (très) conviviale, (très) savoureuse et (très) abordable. Un grand oui.

OMA, le délicieux restaurant franco-coréen de la cheffe Ji-Hye Park dans l'hôtel Château des Fleurs

Niché au cœur de l'hôtel Château des Fleurs, le restaurant OMA dévoile une carte courte d'inspiration franco-coréenne, aux confins des deux cultures de la cheffe Ji-Hye Park. Une adresse qui gagne assurément à être connue.

Bloom Garden, le restaurant du chef Olivier Streiff au sein de l'hôtel Bloom House

Le chef Olivier Streiff, ancien candidat de Top Chef, débarque à Paris au sein du restaurant Bloom Garden de l'hôtel Bloom House.

Brasserie Valma, le restaurant provençal aussi délicieux qu'abordable au canal Saint-Martin

Aussi délicieuse qu'abordable, la Brasserie Valma fait d'ores et déjà office d'arrêt incontournable de toute promenade réussie sur les rives du canal Saint-Martin.

Bombance, la belle découverte bistronomique du Marais

Une bien jolie découverte que ce Bombance, un restaurant bistronomique du Marais qui envoie des assiettes bien pensées et bien senties !

Kitchen Galerie Bis est mort, vive Oktobre du chef Martin Maumet

Le chef Martin Maumet a ouvert son premier restaurant, Oktobre, en lieu et place de Kitchen Galerie Bis où il officiait jusqu'alors en tant que chef associé. Pari réussi !

Pin-Pan, sandwiches argentins de compétition

Quand deux boss de la cuisine de rue s'associent, ça donne Pin-Pan, un restaurant de street-food argentine où dévorer des sandwiches de compet'.

Tracé, la bouleversante table gastronomique du chef Clément Vergeat

De nouveau, le chef Clément Vergeat nous touche en plein cœur avec sa nouvelle table gastronomique, Tracé, ouverte en lieu et place de son précédent restaurant Tamara.

Mugung, restaurant coréen coup de cœur à Sentier

Plongez sans retenue dans les plats coréens du restaurant Mugung, dans le Sentier, bien loin des sempiternels bibimbap et bulgogi.

Il Cuoco Galante, cuisine italienne d'une grande finesse accessible à tous

Petit frère de Braisenville, Il Cuoco Galante dévoile une cuisine italienne d'un grand raffinement, accessible à toutes les bourses au déjeuner.

Riviera Fuga, restaurant italo-japonais flottant sur la Seine aussi beau que bon

A peine ouvert, le restaurant flottant Riviera Fuga s'inscrit d'ores et déjà comme une valeur sûre des bords de Seine, avec sa cuisine aux confins de l'Italie et du Japon.