Restaurant bistronomique guide - sorties & activités

La bistronomie désigne une cuisine française qui twiste les classiques du bistrot avec modernité. En d'autres termes, des assiettes ciselées, contemporaines, dans un cadre décontracté. Ex : des oeufs mayo classiques, ce n'est pas de la bistronomie, c'est de la cuisine bistrotière, française voire parisienne. En revanche, des oeufs surmontés d'une mayonnaise aux herbes fraiches avec une émulsion d'agrumes et une chips de parmesan, c'est de la bistronomie. 

Coup de TêteCoup de TêteCoup de TêteCoup de Tête

Coup de Tête, le très bon restaurant posé sur les hauteurs de Belleville

Sur les hauteurs de Belleville, le restaurant Coup de Tête accueille les affamés du quartier et le chef Jaime Corzo Lemos se charge de les régaler avec sa cuisine de bistrot inventive et gourmande.
Le Percolateur Le Percolateur Le Percolateur Le Percolateur

Le Percolateur, bistronomie réconfortante à Saint-Lazare

Aujourd'hui, on vous emmène au Percolateur, restaurant bistronomique du côté de Saint-Lazare, où l'on savoure des plats de saison bien pensés et vite dévorés !
- Restaurant, la table du Badaboum, fête ses 1 an- Restaurant, la table du Badaboum, fête ses 1 an- Restaurant, la table du Badaboum, fête ses 1 an- Restaurant, la table du Badaboum, fête ses 1 an

- Restaurant, la table du Badaboum, fête ses 1 an

On connait tous le Badaboum pour les nuits endiablées qu'on y passe sur fond de DJ sets de folie... Mais depuis un an, le célèbre club du 11ème arrondissement fait également parler de lui pour sa table, sobrement nommée - Restaurant, où officie le chef japonais Shohei Fujishiro. On y déguste une cuisine toute en finesse, entre douceur et acidité.
Le Petit Nico dans le 17e à Paris, les photosLe Petit Nico dans le 17e à Paris, les photosLe Petit Nico dans le 17e à Paris, les photosLe Petit Nico dans le 17e à Paris, les photos

Le Petit Nico : délicieux restaurant bistronomique dans le 17e à Paris

Dans la famille des nouveaux très bons restaurants du 17e, je demande Le Petit Nico ! Ouvert à la rentrée 2019 à deux pas de la Place du Maréchal Juin, ce délicieux bistrot de quartier concocte des plats faits maison de qualité, à la fois créatifs et généreux, pour séduire nos papilles. Et la magie opère !
Les soirées barbecue à l'EscientLes soirées barbecue à l'EscientLes soirées barbecue à l'EscientLes soirées barbecue à l'Escient

Les soirées barbecue de l'Escient : un bon plan gourmet à Paris

L'Escient c'est le restaurant bistronomique familial qui fait le bonheur des gourmets parisiens. Une fois par mois, cette adresse gourmande nous propose des soirées barbecue qui vont vous régaler !
MensaeMensaeMensaeMensae

Mensae, le très bon restaurant de Thibault Sombardier dans le 19ème

Niché sur les hauteurs de Belleville, Mensae est l'un des restaurants de Thibault Sombardier, ancien finaliste de Top Chef. Des prix tout doux, une cuisine simple, des émotions vives, une adresse à découvrir.
Restaurant Mad Men à Paris, les photosRestaurant Mad Men à Paris, les photosRestaurant Mad Men à Paris, les photosRestaurant Mad Men à Paris, les photos

Restaurant Mad Men à Paris : la bistronomie dans toute sa splendeur

Mad Men est le nouveau restaurant du 8ème arrondissement de Paris. Ouverte par Sébastien Maréchal, cette nouvelle table réveille nos sens grâce à une cuisine bistronomique et généreuse signée par le Chef italien Igor Compagnoni.
Noël 2019 avant l'heure à la Rôtisserie GallopinNoël 2019 avant l'heure à la Rôtisserie GallopinNoël 2019 avant l'heure à la Rôtisserie GallopinNoël 2019 avant l'heure à la Rôtisserie Gallopin

Noël 2019 avant l'heure à la Rôtisserie Gallopin

Noël s'annonce toute autant festif à la Rôtisserie Gallopin ! Après la poularde cuite à la vapeur de Champagne de la brasserie Gallopin, sa voisine du même nom et rôtisserie de son état, invite aussi les gourmets et gourmands à découvrir sa propre volaille du 18 novembre au 31 décembre 2019. Et côté carte, on retrouve ici une poularde farcie au foie gras, marrons et truffes. Un véritable repas de fête à découvrir avant l'heure !
Noël 2019 à la brasserie Gallopin Noël 2019 à la brasserie Gallopin Noël 2019 à la brasserie Gallopin Noël 2019 à la brasserie Gallopin

Noël 2019 à la brasserie Gallopin

C'est déjà Noël chez Gallopin ! La brasserie parisienne invite les gourmets et gourmands à découvrir un menu de fêtes du 18 novembre au 31 décembre 2019. Et au programme, une belle poularde cuite à la vapeur de Champagne que l'on a même pu savourer... A table !
Mavrommatis Passy bouscule le 16e avec son bistrot aux saveurs grecquesMavrommatis Passy bouscule le 16e avec son bistrot aux saveurs grecquesMavrommatis Passy bouscule le 16e avec son bistrot aux saveurs grecquesMavrommatis Passy bouscule le 16e avec son bistrot aux saveurs grecques

Mavrommatis Passy bouscule le 16e avec son bistrot aux saveurs grecques

Alerte gourmande ! Les amateurs de cuisine grecque foncent savourer les différentes spécialités méditerranéennes de chez Mavrommatis Passy, bistrot situé dans le 16e arrondissement de Paris. Mezzés à l'huile d'olive, légumes du sud, poissons de la Méditerranée et autres vins grecs... Ce spot qui sent bon le soleil, ainsi que l'épicerie situé au rez-de-chaussée, donnent la pêche avec des produits qui rappellent les vacances au bord de l'eau ou sur les hauteurs de l'Acropole. On y va, les amis ?
La Riviera à Paris, les photosLa Riviera à Paris, les photosLa Riviera à Paris, les photosLa Riviera à Paris, les photos

La Riviera à Paris : quand l'Italie rencontre le Sud de la France

La cuisine italienne et la bistronomie sudiste réunies dans un seul et même établissement. C’est le concept original et convivial à découvrir au sein de La Riviera, nouvelle adresse gourmande nichée dans le 10ème arrondissement à Paris.
Sausalito, le nouveau bistrot alléchant du 9e arrondissement Sausalito, le nouveau bistrot alléchant du 9e arrondissement Sausalito, le nouveau bistrot alléchant du 9e arrondissement Sausalito, le nouveau bistrot alléchant du 9e arrondissement

Sausalito, le nouveau bistrot alléchant du 9e arrondissement

Le Sausalito, c'est le nouveau restaurant sympa qui s'installe dans le 9e arrondissement. Etablissement à la croisée entre bistronomie et cave à vins, on y propose une cuisine de bistrot aussi élégante qu'alléchante, le tout servi dans un décor chaleureux. Amis gourmands, on s'y précipite !
Bistrot de Noel - Elysée Montmartre - Guide LebeyBistrot de Noel - Elysée Montmartre - Guide LebeyBistrot de Noel - Elysée Montmartre - Guide LebeyBistrot de Noel - Elysée Montmartre - Guide Lebey

Grand Bistrot de Noël, premier événement bistronomique du Guide Lebey

Le 12 décembre 2019 à l’Élysée-Montmartre, le Guide Lebey organise le "Grand Bistrot de Noel", un événement unique à Paris qui proposera au grand public de découvrir le meilleur de la bistronomie, qui sera cuisiné par une brigade de choc composée des chefs des dix meilleurs "Bistrots de l'Année", un prix annuel décerné tous les ans par le Guide Lebey, depuis sa création en 1987.
Restaurant TerraRestaurant TerraRestaurant TerraRestaurant Terra

Restaurant Terra, cuisine de partage dans le Marais

Depuis le printemps, le Marais s'est doté d'un nouveau restaurant alliant cuisine de partage et produits du marché. Son nom ? Terra.
La Part des OursLa Part des OursLa Part des OursLa Part des Ours

La Part des Ours : le bar-resto bistronomique du Haut Marais

Dans le Haut-Marais, entre les quartiers Rambuteau et Etienne Marcel, ce bar-restaurant bistronomique est avant tout une histoire d'amitié qu'ont décidé d'écrire Anatole, Yves et Pauline, trois épicuriens passionnés de bonne cuisine, et de cocktails en tous genres.
Le restaurant l'Office met à l'honneur le Bœuf WellingtonLe restaurant l'Office met à l'honneur le Bœuf WellingtonLe restaurant l'Office met à l'honneur le Bœuf WellingtonLe restaurant l'Office met à l'honneur le Bœuf Wellington

L'Office se paye une tranche de bœuf Wellington pour ses 1 an

Repris il y a tout juste un an par Charles Nikitits, le restaurant l'Office situé rue Richer dans le 9e, a décidé de souffler ses 365 bougies en rendant un vibrant hommage au Bœuf Wellington, recette emblématique de la cuisine classique d'outre-Manche popularisée au début du 19ème siècle par Arthur Wellesley, Duc de Wellington.
Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Anco, le restaurant fabuleux du quartier de Bercy

Une cuisine bistronomique de haute-volée à un prix accessible, c'est chez Anco que ça se passe. Ce restaurant s'est mis en tête de réveiller le quartier de Bercy, et il a plus que réussi !
Tous : restaurant bistronomique à Paris, les photosTous : restaurant bistronomique à Paris, les photosTous : restaurant bistronomique à Paris, les photosTous : restaurant bistronomique à Paris, les photos

Tous : l'excellent restaurant bistronomique à Paris a fait peau neuve

Le restaurant Tous, ouvert depuis septembre 2016 dans le 9ème arrondissement de Paris, affiche une nouvelle décoration et une nouvelle carte, toujours aussi savoureuse et moderne.
Chez Caïus, l'alchimie des saveurs à deux pas de l'EtoileChez Caïus, l'alchimie des saveurs à deux pas de l'EtoileChez Caïus, l'alchimie des saveurs à deux pas de l'EtoileChez Caïus, l'alchimie des saveurs à deux pas de l'Etoile

Chez Caïus, l'alchimie des saveurs à deux pas de l'Etoile

Alerte gourmande ! Les amateurs de gastronomie à la française se donnent rendez-vous chez Caïus, restaurant détenu par le Chef Jean-Marc Notelet et situé dans le 17e arrondissement, à deux pas de la place de l'Etoile. Une alchimie culinaire à découvrir pour enchanter vos papilles !
Poussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant Paris

Poussin : bar à vins natures et assiettes bistronomiques aux Batignolles à Paris

Après les Poulettes Batignolles, venez faire la connaissance avec Poussin, l'excellente nouvelle adresse signée Ludovic Dubois et Judith Cercós. Pour ce nouveau lieu, le couple a misé sur un bar à vins natures accompagnés de délicieuses petites assiettes bistronomiques.