Изминаха повече от 10 години, откакто крафт бирата възвърна своя авторитет. Нарастващият интерес към крафт бирата доведе до откриването на голям брой пивоварни и микропивоварни във Франция и регионътИл дьо Франс не прави изключение. Регионът Ил дьо Франс може да се похвали с над сто микропивоварни!
Историята на бирата във Франция датира от VII век. Крал Дагоберт създава първия манастир, в който се прави cervoise, и обединява пивоварите в гилдия, за да създаде устав, уреждащ производството на бира. След това изкуството на пивоварството е поверено на монасите. През XIII в. пивоварството започва да излиза от манастирите, а през 1268 г. Сен-Луи съставя първия устав на гилдията на пивоварите в Париж. През 1489 г. терминът "бира" е възприет от майсторите пивовари, като заменя думата "cervoise".
500 години по-късно парижката крафт бира се завръща, като парижани се стремят да консумират бира на място и отговорно. Открийте тези парижки пивоварни и микропивоварни, които варят и продават продуктите си на място! Някои от тях предлагат дегустации и семинари, за да се научите да варите бира, а други организират обиколки на помещенията, за да научите повече за тези вкусни напитки!
Brasserie Gallia, посещение и дегустация във фабриката за бира в Пантен
Ако сте любители на бирата, вероятно сте запознати с Gallia, местната пивоварна в района на Париж! Ако сте ентусиаст или просто сте любопитни, можете да откриете тайните на пивоварството в пивоварната в Пантен с обиколки и дегустации с екскурзовод. Това е и идеалната възможност да се отбиете в празничната чешмичка на пивоварната! [Прочетете още]
Brussels Beer Project открива бирен бар в Пигал
Brussels Beer Project, белгийската концепция за бирен бар, открива чешмичка в Париж, точно в сърцето на Пигал. Приятелско място за всички любители на крафт бирата! [Прочетете още]
Paname Brewing Company: биреният бар на брега на Canal de l'Ourcq
Paname Brewing Company е един от водещите бирени барове в Париж. С терасата си на брега на морето и богатия избор от крафт бири, това е мястото, което трябва да посетите в Париж. [Прочетете още]
Les Cuves de Fauve, биреният бар в 11-и район
Отиваме да открием Les Cuves de Fauve, бирения бар в 11-и район. Менюто включва 16 вида бира и ястия, които да споделите с приятели. [Прочетете още]
Семинари за дегустация на бира в Brasserie BapBap
В Brasserie BapBap в 11-и район се организират въвеждащи семинари за дегустация на бира. От приготвянето на бирата до дегустацията ще научите всичко за тази вкусна напитка. Следващото занятие ще се проведе на 21 октомври! [Прочетете още]
BBP Canal, бирен бар и ресторант на Brussels Beer Project
Добри новини за редовните посетители на Brussels Beer Project: известният бирен бар на канала Сен Мартен отвори отново врати точно навреме за летния сезон (известен още като сезона на добрата бира!). [Прочетете още]
О 'Нийл (Париж 6), We Are Brewers (Париж 11), Oskare (Париж 11), Brasserie de l'Être (Париж 19), Les Bières de Belleville (Париж 20), Brasserie La Baleine (Париж 20).
Не забравяйте и региона Ил дьо Франс: Brasserie Parisis в Combs-la-Ville (77), Brasserie Artisanale Ox в Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris в Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris в Saint-Denis (93), Brasserie La Française в Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux в Montreuil (93), Brasserie MIЯ в Romainville (93), Deck & Donohue в Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland във Fontenay-sous-Bois (94).
Бирарии в Париж
За да се забавлявате с приятели, отидете в някой от многобройните бирарии в Париж! [Прочетете още]
Бирарии в Париж
