Само на един хвърлей от площад Вандом и градината Тюйлери ще открием Brasserie Émil- автентична парижка бирария , която отваря вратите на ресторанта си за нас през целия ден.
L'Émil, разположен на ъгъла на луксозния хотел Château Voltaire на адрес 55-57, rue Saint-Roch, с фасада, която е паметник на културата, е автентичен френски ресторант в сърцето на 1-ви район на Париж. Със своята елегантност в стил Ар Деко и топла атмосфера ресторантът предлага внимателно изработено меню, съчетаващо френски класики със средиземноморски нотки.
Още щом влезете през вратите на тази бирария, се усеща изисканата и притихнала атмосфера. Керемидените тавани и старинните плочки напомнят за Париж от миналото, а масивните дъбови банкети и богато украсените конзоли придават усещане за шикозно бистро. Обслужването е внимателно и плавно, което ни позволява да оценим прекрасната работа на главния готвач Валентин Ламбер, който се е обучавал при някои от най-големите имена в гастрономията.
Менюто на L'Émil се характеризира с умело изпълнени произведения, базирани на сезонни продукти. Предястия като карпачо от жълта опашка и яйца от мимоза със сигурност ще ви допаднат.
Почитателите на обилните ястия ще харесат любими ястия катотелешки ескалоп ал лимоне, ригатони с пресни гъби смокини или филе от Шато с ябълки Анна или домашен чипс. Ние пък се насладихме на перфектно приготвен лаврак с лимонов сос, както и на сезонни миди, поднесени с картофено пюре, домашни картофки и сотирани броколини.
За десерт Павлова с червени плодове, крем брюле или вкусният оризов пудинг от менюто за деня отбелязват елегантно края на храненето.
Закуската, която се предлага до 10:30 ч. през делничните дни и до 11:00 ч. в неделя, съчетава простота и изисканост. През делничните дни непрекъснатото обслужване от 12:00 до 22:30 ч. прави L'Émil достъпен по всяко време, за бърз или късен обяд или ранна вечеря.
Ресторантът не е само храна. Декорът му, дело на студио Festen, отдава почит на парижката архитектура, като същевременно добавя съвременен привкус. Всеки детайл е проектиран така, че да създаде завладяващо изживяване, в което луксът се среща с дружелюбността.
Цените варират от 50 до 100 евро и отразяват качеството на продуктите и опита на готвача. Независимо дали става дума за специален повод или за обикновено гурме удоволствие, L'Émil радва както местните редовни посетители, така и туристите, които търсят автентична и приятна кухня.
Накратко, защо да не опитате тази бирария в Château Voltaire? Добре изпълнени рецепти, парижка обстановка в стил арт деко, точно както ни харесва, и първокласно обслужване - ние сме за. Адрес, където традицията и модерността се срещат за удоволствие на изтънчените вкусове.
Хотелът разполага и с превъзходен коктейл-бар, отворен всеки ден от 17:00 до 01:30 ч., наречен La Coquille d'or, в чест на емблематичния знак от 16-и век, който украсява един от ъглите на сградата.
Дати и разписания
От 18 ноември 2024г.
Място
Brasserie Émil в Париж
55 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Цени
Desserts : €16 - €38
Entrées : €18 - €28
Plats : €28 - €53
Повече информация
Закуска от понеделник до събота от 7:00 до 10:30 ч. и до 11:00 ч. в неделя за гостите на хотела От понеделник до събота обслужването е непрекъснато от 12:00 до 22:30 ч. В неделя е затворено.
