Здравословният брънч на шведска маса в La Nouvelle République

Здравословният и изискан брънч вхотел la Nouvelle République се посещава всяка неделя.

Трябва да кажем, че адресът се разпространява от уста на уста сред вегетарианските и веганските общности в Париж от няколко месеца насам, а тъй като брънчът е за максимум 30 души, за да се напълни помещението, са нужни само група и куп приятелки, дошли за EVJF.

Силната страна на този брънч, който може да се консумира наведнъж, са вкусните и здравословни ястия на главния готвач Наташа Коле, които визареждат с енергия и ви дават добро настроение, а общата атмосфера е на празник и релакс. Но още щом пристигнахме, бяхме изненадани от музиката: този ден африкански музиканти свиреха на кора в атмосфера, достойна за масажен салон. Добрите вибрации ни накараха да се отърсим от притесненията си за секунди.

Когато пристигнахме, ни казаха, че цялата храна е"домашно приготвена", 100% вегетарианска. Само плодовите сокове и топлите напитки не са домашно приготвени, което е жалко...

Когато пристигнахме на масата си, сервитьорът ни посочи залата за бюфет, която беше обособена. Открихме няколко супер оригинални рецепти: палачинки със семена от чиа, домашен хумус, картофена салата, подправена с магданоз, спаначени издънки с портокалова кора и тиквени семки, зърнена салата с печени моркови, нар и джинджифил, бъркани яйца с пушен червен пипер, морковена торта, леки плодови тарти и т.н.

• Прочетете също
• Всички наши покани за седмицата
• Предстоящата седмица 30 декември 2024 г. - 5 януари 2025 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Къде можете да празнувате Нова година 2025 в Париж и региона Ил дьо Франс във вторник, 31 декември 2024 г.?

Рецептите са пълни с вкус, а яйцата можете да си ги носите цял ден (или просто да ги оставите с горещата чиния), защото са толкова кремообразни и добре подправени с червен пипер, а готвачът доказва, че всичко зависи от подправките. Издънките от спанак са идеален пример: не бихте очаквали такъв вкус в устата с портокалова кора, и все пак!

Е, някои рецепти имат някои дребни недостатъци, като например тостът с авокадо, в който липсват авокадо и вкусотия, или кроасаните, които изглеждат промишлени въпреки обещанието за 100% домашно приготвени. Натъжаваме се, когато виждаме как сервитьорите отварят бутилка промишлен портокалов сок, за да напълнят кафенето, но като цяло брънчът е много задоволителен.

Вижте тази публикация в Instagram

#Конкурс: Спечелете поканата си да се насладите на една вечер и брънч в хотел La Nouvelle République с човек по ваш избор! В партньорство с @hotelnouvellerepublique ви предлагаме възможността да спечелите нощувка в хотел La Nouvelle République, последвана от супер гурме веган брънч за двама! За да участвате: - Последвайте @sortiraparis.officiel и @hotelnouvellerepublique - Разкажете ни защо непременно трябва да отидете - Тагнете 2 души, които обичат Париж! Играта приключва на 30 декември 2019 г., победителят ще бъде обявен в историята Тази игра не се управлява от Instagram. #paris #sortiraparis #brunchparis #hotelnouvellerepublique #sortieparis #hotelparis #jeuconcours #jeuxconcours

Публикация, споделена от Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) на 23 декември 2019 г. в 8:52 PST

А с релаксиращата музика този Grand petit déjeuner е истинска почивка от парижкия ни живот. Независимо дали ще дойдете по убеждение или от любопитство,Hôtel la Nouvelle République наистина има всичко!