Maison Hallab, близкоизточна сладкарница с ливански изкушения, в La Défense (92)

"Хасан е внук на основателя на Maison Hallab, една от най-известните сладкарници в Триполи, Ливан", казва Мазен, съосновател на павилиона Maison Hallab заедно с Хасан. Далеч от това да бъдат верига, те искат да пренесат концепцията на Maison Hallab във Франция - традиционна ливанска сладкарница, създадена през 1881 г.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

Какво има в менюто? Неповторимите ливански десерти, повечето от които са приготвени от грис, сушени плодове (шамфъстък, орехи или кашу), захарен сироп и сметана. Но не просто сметана, а "млечна сметана", казва Мазен, с лека като облак текстура и без захар, за разлика от кремовете и битата сметана, с които сме свикнали във френските сладкарници.

На място можете да се насладите на baklawas с шамфъстък или ядки кашу, kunefe, пълнени със сметана или сирене и поднесени горещи с капка захарен сироп,Osmalliyyeh (пържени и подсладени ангелски коси, гарнирани със сметана, Maamoul с шамфъстък или орехи (между два слоя грис, смес от сушени плодове, смесени с фурми) или Mouchabak, който напомня ориенталски вариант на churros. За почитателите на турското кафе - кафе, приготвено от джибри, поднесено много късо, с кардамон на прах - Maison Hallab предлага и него! "В арабските страни така се пие кафе", казва Мазен.

За да откриете тези специалитети, Maison Hallab предлага (почти) безпрецедентни цени, като най-простите сладкиши са на цена от 1 евро, а най-сложните - около 3,50 евро. Около павилиона на Maison Hallab в търговския център La Défense има няколко маси и столове, където можете да се насладите на кафе и да хапнете ливанските си сладкиши. Ако обичате ливански сладкиши, това е мястото, където трябва да отидете!