Бутикът на LOLILOL изглежда е истински рай за любителите на тортите с комини, предлагайки уникално преживяване с голямо разнообразие от вкусове и добавки.
Страстта на Пиер и Коста към тези източноевропейски изкушения проличава във всеки детайл на техния магазин- от подбора на съставките до персонализирането на тортите за всеки клиент.
Тяхната история, съчетаваща парижкия произход на Пиер и критските корени на Коста, придава на бизнеса личен характер и създава топла и приветлива атмосфера.
Фактът, че двамата съдружници са открили тортите Chimney Cakes по време на пътуване до Будапеща и са решили да ги внесат на остров Крит, преди да ги върнат обратно в Париж, показва тяхната отдаденост на тези деликатеси и желанието им да споделят това уникално вкусово преживяване както с парижани, така и с посетителите.
Тази печена на шиш торта се приготвя от леко, пухкаво бриошово тесто, съставено основно от брашно, мляко, мая и захар, в зависимост от рецептата. Тестото се омесва до гладка и еластична структура, след което се разделя на порции и се увива около дървени цилиндри или изработени по поръчка конуси, създавайки характерната си спираловидна форма.
Преди да се сложи във фурната, сладкишът се овалва обилно в кристална захар, която се карамелизира по време на печенето, образувайки вкусна сладка коричка отвън. След като се изпече, Chimney Cake се овалва в различни топинги според индивидуалните предпочитания.
Популярните добавки включват ванилова захар, канела, цветни фидета, шамфъстък на прах, смлени лешници, лешниково или шоколадово масло, мед, конфитюр и много други.
Тези топинги придават допълнително измерение на вкуса и текстурата на този вкусен сладкиш.
Интересни вариации на тортата "Комин" включват конусовидната версия, която е идеална за гарниране със сладолед, сорбе или гръцко кисело мляко, предлагайки неустоима комбинация от топло и студено, хрупкаво и меко, или солена версия, като хот-дог, пица или в момента - раклет.
Накратко, Chimney Cake е много повече от сладкиш: това е пълноценно сетивно изживяване, съчетаващо мекотата на бриошовото тесто, хрупкавостта на карамелизираната коричка и безкрайното разнообразие от гарнитури, всичко това в уникална и атрактивна презентация.
Като цяло, LOLILOL изглежда е задължителен за всеки, който търси вкусово изживяване в Париж.
Дати и разписания
На 1 януари 2024г. В 31 декември 2024г.
Място
LOLILOL Торта с комин
19 Rue de Turenne
75004 Paris 4
Официален сайт
www.lolilolchimneycake.com
Страница в Instagram
@lolilolchimneycake
