Бастиен Блан-Тайлер е известен със своите торти "висша мода", истински кулинарни шедьоври. Тези уникални творения, направени с уважение към традициите на френското сладкарство, му печелят престижния знак EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) от френското правителство през 2023 г., което не е никак малко. Този етикет отличава изключителни умения и поставя работилницата му сред големите къщи като Hermès, Lalique и Chanel.
Само за няколко години Бастиен Блан-Тайлер се утвърди като еталон в света на луксозните сватби. Неговите произведения, изработени по поръчка, украсяват трапезите на най-престижните дворци и частни резиденции по света, както и на емблематични места катоОпера Гарние и Замъкът Во льо Виконт. Наследник на многовековна традиция, той върви по стъпките на велики майстори сладкари като Франсоа Вател, Антонин Карем и Урбен Дюбоа.
Творбите на Blanc-Tailleur се отличават с невероятно старателна захарна украса, съчетаваща естетика и гастрономия. Страстен колекционер, той разполага с библиотека от справочници и впечатляваща колекция от калъпи и отпечатъци, натрупани през годините и по време на пътуванията му.
При получаването на наградата Елен Пиетрини, управляващ директор на La Liste, заяви:"Подобно на спорта, сладкарството обединява голям брой ентусиасти. Горди сме, че събираме най-големите, както и бъдещите шампиони на сладкарството". 32-годишният Бастиен Блан-Тайлер изрази своята благодарност: "За мен е голяма чест да получа тази награда на La Liste. Тя е признание за упоритата работа и страстта, които аз и моят екип влагаме в създаването на нашите уникални творения. Щастливи сме, че можем да популяризираме френското сладкарство и лукса по света".
На церемонията бяха наградени и 25 други майстори сладкари от 14 различни държави, като по този начин бе отбелязано разнообразието и богатството на световното сладкарство. Поздравяваме и Ritz le Comptoir, който спечели наградата за най-добра сладкарница в света, ако щете.
За La Liste
La Liste е глобален цифров пътеводител, който включва над 35 000 ресторанта, 3000 сладкарници и 7000 хотела в над 200 държави. Достъпен чрез мобилно приложение на девет езика, La Liste подбира най-добрите адреси за гурме пътешествениците и представя прозрачно своите източници. Финансиран от частни партньори, той е известен с международните си кулинарни събития и с методологията си за класиране, основана на алгоритъм, включващ почти 1100 източника.
Препоръчителна възраст
За всички
