Знаете ли, че? В Sortir à Paris професионалистите и творците никога не плащат, за да се срещнат с нашите журналисти. Нашата мисия е да помогнем на читателите ни да изградят трайни спомени с любимите си хора: тази седмица открийте историята на Алфредин, основател на Healfy, сладкиши без глутен и лактоза. Страдаща от ревматоиден артрит, възпалително автоимунно заболяване на ставите, през 2020 г. тя решава да промени диетата си, като изключи глутена и лактозата. Страстта ѝ към сладкарството се развива с тази промяна. Оттогава тя решава да създаде собствен бизнес и да сподели страстта си, като спазва тази диета за своите сладкиши. За да помогне да се промени мисленето на хората относно храненето без глутен и лактоза, Алфредин създава своите деликатеси от сърце.