Le Bar du Bouillon: висококачествен винен и тапас бар

В непосредствена близост до Le Bouillon Racine, това заведение в стил ар нуво, създадено през 1906 г. от братята Шартие между Латинския квартал, Одеон и Сен Мишел, току-що отвори Le Bar du Bouillon.

Виненият и тапас бар се отличава с уютна атмосфера, която веднага ви кара да се почувствате като у дома си. Можете да избирате между класическите маси или малката зона за отдих, където можете да седнете и да се отпуснете във фотьойлите. Особено ни харесватоплият, цветен декор. В средата има голям бар иизискана винарска изба, където можете да откриете някои много добри реколти. Седнете и се оставете да бъдете напътствани от Бенджамин Бутнер, експерт по вината, който ни помогна да открием някои вкусни напитки.
Дясната ръка на собственика Люк Моран, неговата основна грижа е да се погрижи за доброто ви прекарване.
И най-малкото, което можем да кажем, е, че е успял!Винената листа съдържа не по-малко от 250 препоръки, класифицирани по региони, разбира се, но преди всичко подчертаващи имената на малки и големи производители.


Към тези вкусни напитки има разнообразно и вкусно тапас меню. Опитахме тарама с корал от морски таралеж от Comptoir du Caviar (9 евро),домашно приготвеното патешко фоа гра (12 евро) и пастет ен кроут (7 евро), които вкусовите ни рецептори запомниха. Има и говежда шунка Cecina de Leon, отлежала 12 месеца (9 евро), и карпачо от лаврак и миди с трюфелово масло (12 евро).

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 23-29 декември 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Новогодишна нощ 2024-2025 в Париж: партита на 31 декември 2024 г. по окръзи

Що се отнася до топлите тапас, останахме приятно изненадани отглазираната змиорка в японски стил с оризово ризото Vénéré (14 евро) и спечелени от закусващите миди Port en Bessin с пюре от целина и трюфелово масло (12 евро).



Ако предпочитате месо, оставете се да бъдете изкушени от близалките от пилешко лакирано с мед и лимонова трева (8 евро) или шишчето от патешки гърди и фоа гра от Masse (12 евро). Гурманите не са забравени - шоколадов мус (5 евро), крем брюле (4 евро) и сладолед от Pedone.Bar du Bouillon е един от онези адреси "coup de coeur", точно както ги обичаме.
Мястото е топло и гостоприемно, а винените и кулинарните листи са от най-високо качество.
И всичко това, без да разбивате банката. Отидете там със затворени очи!