Mayfair Garden, индийски гурме ресторант

За кухнята отговаря главният готвач Наваз Номан, който е работил с Кристиан Льо Сквер и Яник Алено в Pavillon Ledoyen. След престой в Лондон, където си пробива път с шеф Йогеш Дата, той се присъединява към кухнята на Mayfair Garden в Париж, където издига вдъхновението си от пътуванията до нови висоти.

Красиви маси, трезв и елегантен декор, ето че се намираме в най-очарователната обстановка, за да отведем вкусовите си рецептори на пътешествие. Започваме с ласи с шафран и кардамон, за да събудим нежно сетивата си.

Като предястие се изкушаваме от чаата Samossa със зеленчуци. Вегетарианско предястие, поднесено с нарязан лук, нахут, нар и домашно приготвено чатни. Прекрасна комбинация от хрупкавост, мекота и свежест.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Що се отнася до моя помощник, той опита сиренето Paneer tikka- индийско сирене, мариновано в подправки и изпечено в тандур, придружено от гурме лучена фрита и пикантна, пикантна подправка.

След това дойде време за основното ястие. Обичаме агнешко нихари- традиционно празнично ястие от изключително топящо се агнешко, което лесно се поглъща. Придружено от ориз и отличното сирене нан и чесън, то е истинско удоволствие.

Партньорът ми е съблазнен от Dum Biryani с пилешко месо, мариновано в анасон и поднесено с ориз с шафран и каймак.С изненадващата си люспеста коричка и вкусен къри сос ястието е сензация на масата.

Накратко, ако обичате ароматите и подправките, това е чудесен индийски ресторант, който трябва да откриете.